Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerLamszadel met courgette-pannenkoeken
4 ontbeende lamszadelsneden van 175 g elk 1 bosje peterselie 1 ei 40 gr vers geraspte parmezaan 1 middelgrote aardappel 400 gr courgette 4 el bloem 1 teentje knoflook Zout Versgemalen peper 60 gr reuzel 2 dl room 1 bosje bieslook Rol het vlees op en... bekijk recept »
Kikkererwten courgette schotel - Koolhydraten maaltijd fase 1
1 blik kikkererwten 2 kleine courgettes 2 teentjes knoflook 1 theelepel scherpe mosterd 1 theelepel gemalen gember 1/2 theelepel van komijn, kurkuma, koriander en cayenne 2 dessertlepels vers citroensap 4 druppels zoetstof zout naar smaak half kopje ... bekijk recept »
Taartje van Quorn fijngehakt courgette en aardappel
350 gr Quorn fijngehakt 1 liter sterke groentebouillon 1 courgette 1 winterwortel 8 schoongeboende nieuwe aardappelen 2 eetlepels gehakte oregano 2 eetlepels olijfolie Zout 200 ml crème fraîche 1 bosuitje in ringen 4 bakringen (doorsnee ... bekijk recept »
Lasagne van visfilet met courgette en pesto - Vet maaltijd fase 1
2 courgettes in lange dunne plakken 200 gram roomkaas 2 el pesto 3 el kappertjes 50 gr zwarte olijven 2 lente uitjes 250 gram broccoli 750 gram kabeljauw of zalmfilet parmezaanse kaas Roomkaas losroeren met pesto, kappertjes en olijven, daarbij wat ... bekijk recept »
Courgette terrine - Vet maaltijd fase 1
600 gram courgette 4 eieren 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels room 2 eetlepels gehakte munt 1 eetlepel gehakte peterselie 1 eetlepel gehakte kervel 1 knoflookteen, geperst Verwarm de oven voor op 150 ° C Was de courgettes maar schil ze niet, rasp... bekijk recept »
Courgette soep - Vet maaltijd fase 1
1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, in kleine stukjes 1 grote courgette, in blokjes 100 gram gerookte zalm, in dunne reepjes 1,5 liter bouillon 125 ml creme fraiche Provençaalse kruiden Cayennepeper Zwarte peper uit de molen Zout Fruit de u... bekijk recept »
Courgette-citroen soep - Vet maaltijd fase 1
2 courgettes De schil van 1 citroen, geraspt 2 sjalotjes, in dunne plakjes 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 2 deciliter room 2 deciliter groentebouillon 2 eetlepels rode wijn 2 takjes verse tijm witte peper uit de molen zout olijfolie Schil de ... bekijk recept »
Gevulde courgette - Vet maaltijd fase 1
1 courgette 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook 75 gram Boursin 150 gram tonijn verse bieslook zwarte peper uit de molen geraspte kaas Snijd de courgette in de lengte door de helft en hol hem uit Meng de tonijn, ui, knoflook, Boursin en peper en vul... bekijk recept »
antipasti gemarineerde courgette
2 kleine courgette 150 ml olijfolie (plus 3 eetl. Voor het bakken van de courgettes) 1 zakje verse munt 2 teentjes knoflook 3 eetl balsamicoazijn zout en peper naar smaakSnijd de courgette in plakken, meng deze in een kom met de olijfolie. Verhit een... bekijk recept »
courgette met lamsgehakt
175 g lamsgehakt 50 g ontbijtspek 25 g boter 1 ui 2 tomaten 2 tenen knoflook 50 g doperwten 2 courgettes 50 g rijst ¼ l vleesbouillon 100 g geraspte emmenthaler zout en peper naar eigen smaak Verwarm de oven voor op 200 gr Celsius. Kook de rijst volg... bekijk recept »
