Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerCourgette-gehaktspiesen
2 courgettes 200 gm champignons 2 eetlepel(s) citroensap 2 rode paprika's 300 gm rundergehakt 1 zout, peper 1 cayennepeper 2 theelepel(s) kerriepoeder 1 theelepel(s) gedroogde oregano 3 eetlepel(s) olie 1 extra nodig: metalen of houten spi; esen, bar... bekijk recept »
Kaas courgette soep
2 courgettes in plakjes 3 aardappelen in blokjes 1 liter bouillion (kan van een blokje ) 1 peper 1 zout 1 doosje kruiden kaas 1 staafmixer kook de courgete en de aardappelen in 1 liter boulillion ongeveer 20 minutenpureer de soep voeg het kruiden kaa... bekijk recept »
Courgette-aardappelsoep
3 aardappelen, (ca 500 gram) 1 courgette, (ca 300 gram) 2 vleesbouillontabletten, 4 takjes peterselie, 10 sprietjes bieslook, 1 pakje verse roomkaas met tuinkruid; en # 150 gram, 1 zouten peper, Extra nodig: staafmixer.Aardappelen schillen, wassen en... bekijk recept »
Spaghetti Met Courgette
1 kilo courgettes (circa 4 stuks) 1 1/2 dl olijfolie 250 gram geraspte parmezaanse kaas verse basilicum en verse muntblaadj; es wat versgemalen zeezout en wat zwar; te peper 500 gram spaghetti 60 gram roomboter in klontjes Bereiding:Snijd de courge... bekijk recept »
Courgette met aardappelsalade
4 courgettes 2 el olijfolie 3 teentjes knoflook, gehakt 1 rode peper, in reepjes 100 ml rode wijnazijn (zee)zout 1 bosje verse basilicum aardappelsalade 8 aardappelen, in de schil gekookt 1 teentje knoflook, gehakt 4 el olijfolie zout peper 1 el ... bekijk recept »
Scholfilet met romige courgette
300 gm scholfilet 1 eetlepel(s) citroensap 1 small courgette, in blokjes 3 bosuitjes, in ringetjes 4 eetlepel(s) crème fraïche 2 theelepel(s) kerriepoeder 1 eetlepel(s) fijngehakte peterselie (of uit de; diepvries van darégal) 1 zout 1 peper Spoel de... bekijk recept »
Lasagne van courgette en tonijn
1 courgette 1 zout 1 sjalotje 8 zwarte olijven zonder pit 2 1/2 eetlepel(s) olijfolie 1 theelepel(s) italiaanse kruiden (silvo op olie!; ) 1 peper 200 gm tonijnsteaks Voorbereiding: Courgette wassen en uiteinden eraf snijden. Van de zijkanten in de l... bekijk recept »
Kalfsrolletjes en courgette al pesto met gebakken aar ...
8 dunne sneetjes kalfsvlees (of ande; r mals vlees) 2 courgettes, in schijfjes 2 grote tomaten, ontveld en in stukj; es 4 porties kleine aardappelen 100 ml room 1 verse peterselie 1 peper en zout ----VOOR DE PESTO---- 1 handvol verse basilicum 4 tee... bekijk recept »
Aspergeloempiaatjes met geroosterde courgette
8 loempiavellen 1 bundel groene asperges 250 gr doperwtjes 3 courgettes 1/2 chili 2 teentjes knoflook 2 cm gember 1 bosje dille 1 lente-ui 1 eetlepel garam masala het sap van 1/2 citroen 1 bosje peterselie 2 eetlepels mosterd 4 eetlepels suiker enkel... bekijk recept »
Courgette salade
1 courgette 1 gepeld en uitgeperst teentje knoflook 1/2 eetlepel fijn geknipte korriander 2 eetlepels citroensap 2 eetlepels (olijf)olie 1/2 eetlepel poedersuiker 1/4 theelepel djintan zout zwarte peper zwarte olijvenRasp de gewassen courgette grof e... bekijk recept »
