Recepten met courgette
1000 recepten met courgette
Courgette
Lijkt een beetje op een grote augurk, is licht tot donkergroen en heeft zacht en fijn vruchtvlees. In Italie noemt men de courgette: Zucchini of zucchetti. Tegenwoordig het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland. Voor grote courgettes is het beter deze dun te schillen, de kleinere goed wassen, halveren, in dikke plakken of in blokjes snijden al naar gelang het recept. + lees meerCOURGETTE ZOETZUUR
3 kg. courgettes 1 kg. uien 3 a 4 paprika's 1,5 ltr. azijn 1 kg. witte basterdsuiker 2 flinke eetlepels mosterd peper en zout - glazen potten met schroefdeksel Breng in een grote pan azijn+suiker+mosterd aan de kook. Doe de groente erbij en breng wee... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Spaghetti Met Courgette-kaassaus
300 gram spaghetti2 el olijfolie400 gram courgette3 tenen knoflook1 zakje kaassaus2 el basilicum3 el geroosterde pijnboompitjes Spaghetti in ruim water beetgaar koken. Verhit de olie en roerbak de courgette en de knoflook ong. 4 minuten. Bereid de sa... bekijk recept »
Courgette-hamtaart In De Combi
1 courgette 2 uiengefruit 5 plakjes bladerdeeg 2 ons ham in plakken 2 dl room 3 eieren peper/ zout/ paprikapoeder Leg de plakjes bladerdeeg in een ingevette bakvorm, daarin de uien met courgette afgewisseld met plakken ham. Meng de eieren met de room... bekijk recept »
Courgette Marmelade
1 courgette1 citroen of limoen5 deciliter sinaasappelsapeen paar takjes fijngesneden munt of gedroogde munt. 600 gram geleisuikernaar keus: 3 eetlepels whisky. Hulpmiddelen Een citroentrekker (o.i.d.)jampotten met schroefdekselhuishoudfoliemagnetron... bekijk recept »
Courgette-paprikaschotel
1 ui 2 groene paprika's 1 tomaat 1 eetlepel olijf- of zonnebloemolie ? theelepel gedroogde oregano 2 courgettes ? dl water 75 gram geraspte jong belegen kaas peper uit de molen zout Maak de ui schoon en snipper hem. Ontdoe de paprika′s van zaad... bekijk recept »
Gegrilde Courgette Met Olijven En Pijnboompitjes (tapas)
2 courgettes 2 el geroosterde pijnboompitjes 2 el zwarte olijvenontpit en in plakjes 2 teentjes knoflookgeperst 1 dl olijfolie sap van een halve citroen peper en zout 1 el vloeibare honing grof gehakte platte peterselie Bereidingswijze Was de courget... bekijk recept »
Aardappeltaart Met Courgette En Geitenkaas
1 maal het basisrecept deeg 500 gram aarappels zout 1 courgette van 250 gram 2 bekertjes creme fraiche(250 gram) 100 gram(franse)zachte geitenkaas peper 2 eetlepels boter of margarine 1 eetlepel(olijf)olie Oven voorverwarmen op 200 graden C. Op taart... bekijk recept »
Carpaccio Van Courgette En Tomaat
2 middelgrote courgettes 4 eetlepels olijfolie extra vierge 4 eetlepels Balsamico azijn 1 eetlepel honing 1 handje gepelde pistachenootjes versgemalen zwarte peper grof zeezout 2 stevigeontvelde tomaten 50 g. geraspte Parmezaanse kaas 1 eetlepel ba... bekijk recept »
Pindasoep Met Courgette En Aardappel
1 ui3 volle lepels pindakaas2 el tomatenpuree2 bouillontabletten1tl gemberpoeder1 tl chilipoeder1tl tijm2 aardappelen1 kleine courgette. Pel en snipper de ui. Roer in een pan de pindakaas met de tomatenpuree en 1dl water tot een gladde pasta. Verkrui... bekijk recept »
Hartige Prei-courgette Taart Met Cashewnoten
6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) 3 preien 1 courgette 150 gr. ongezouten cashewnoten 50 gr. boter 1 theel. kerriepoeder 4 eieren 1/8 l. zure room 100 gr. geraspte (belegen) kaas zout Verhit 40 gr. boter in een ruime pan. Bak hierin de pr... bekijk recept »
