Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerSalade met knolselderij
400 gm knolselderij 1 zout 1 peper 50 gm mierikswortel (vers of uit potje) 3 eetlepel(s) visbouillon (van tablet) 100 gm mayonaise 10 gm mosterd 3 eetlepel(s) slagroom, lobbig geklopt 4 gerookte forelfilets 1 grof zeezout Knolselderij in dunne reepje... bekijk recept »
Salade met knolselderij
400 gm knolselderij 1 zout 1 peper 50 gm mierikswortel (vers of uit potje) 3 eetlepel(s) visbouillon (van tablet) 100 gm mayonaise 10 gm mosterd 3 eetlepel(s) slagroom, lobbig geklopt 4 gerookte forelfilets 1 grof zeezout Knolselderij in dunne reepje... bekijk recept »
Knolselderij gratin - Vet maaltijd fase 1
1 knolselderij 2 of 3 tomaten 1 ui 1,5 ons kaas bekertje creme fraiche De knolselderij in dunne plakjes snijden (als aardappel) en 5 minuten koken. Tomaat in plakjes snijden en de ui in snippers. De koolplakjes om en om leggen met de tomaat. Zout en... bekijk recept »
Knolselderij met witte bonen - Vet maaltijd fase 1
1 gesneden ui 1 preiwit in dunne ringen 150 gram gare witte bonen 4 eetlepels geraspte kaas 2 dunne plakken knolselderij kerrie peper en zout verse peterselie Plantaardige olie Fruit de ui, preiringen en kerrie in de olie Roer er de witte bonen door... bekijk recept »
Knolselderij frietjes - Vet maaltijd fase 1
1 knolselderij olie peper zout Warm de oven voor op 250 graden. Snijd van de knolselderij mooie gelijkmatige frietjes. Besprenkel de frietjes met wat plantaardige olie en bestrooi ze met wat peper en zout Hussel ze goed doorelkaar. Verdeel ze over d... bekijk recept »
Gestampte knolselderij - Vet maaltijd fase 1
1 knolselderij olijfolie 1 handvol verse tijm (alleen de blaadjes) 2 tenen knoflook (fijngehakt) zeezout zwarte peper uit de molen 3-4 el water of bouillon Snij de knolselderij in blokjes van ongeveer 1 bij 1 centimeter Zet een braadpan met 3 flinke... bekijk recept »
Witte bonenstamppot met knolselderij
1 pot witte bonen 1 knolselderij 1 pak doperwten (diepvries) 2 rode paprika's 1 dl melk 50 gr boter Versgemalen peper Nootmuskaat Spoel de witte bonen in een vergiet onder warm stromend water af en laat ze uitlekken Schil de knolselderij, was hem en... bekijk recept »
Tonijnsalade met knolselderij - Vet maaltijd fase 1
1 blikje tonijn in olie 2 eetlepels rode wijnazijn 1 theelepel mosterd 1 kleine knolselderij dragon, peterselie, kervel, bieslook Doe de tonijn in een kom en haal de vis met een vork uit elkaar Voeg de wijnazijn en de mosterd toe Schil de knolselder... bekijk recept »
Gratin van aardappels en knolselderij
Nodig: zout, peper, ½ knolselderij, 500 gr. aardappels, 2 teentjes knoflook, snuf nootmuskaat, 50 gr. geraspte oude kaas, 1 ei, 1/8 l slagroom, boter om in te vetten.Twee pannen water met zout aan de kook brengen. Intussen de knolselderij en de aarda... bekijk recept »
Knolselderij-cremesoep
1(kleine) knolselderij 3 eetlepels citroensap 2 sjalotjes 25 g roomboter 1 kruidenbouillontablet 1 takje tijm 1 eetlepel cognac of vieux 1 bekertje creme fraiche (125 ml) zout en peper- Boven- en onderkant van knolselderij dun eraf snijden. Rest van ... bekijk recept »
