Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerSauerbraten
600 g rundvlees (staartstuk)zoutolie1 laurierbladstukje spekzwoerd1/2 ui1 wortelstukje knolselderij1/4 l bouillonmaizenaVoor de marinade:karnemelk1 laurierblad4 kruidnagels8 peperkorrelscitroenschilletje1 uibosje soepgroenten Beboter de romertopf.Nee... bekijk recept »
Boerensoep
2 uien 2 preien 6 wortelen het binnenste van een witte kool 1 kleine knolselderij 8 radijsjes 4 aardappelen 2 liter bouillon peperzoutkruidentuiltje 1 theelepel suiker 25 gr gehakte peterselie broodstengels of geroosterd brood boter nootmuskaat - Rei... bekijk recept »
Holtkamper Erwtensoep
1 zakje spliterwten 250 g magere varkenspoulet of hamschijf 1 grote prei 1 grote winterwortel 1/2 knolselderij 1 rookworst zout en peper Doe de erwten in de pan, vul deze met water tot de erwten onder staan en breng dit, samen met het vlees en wat zo... bekijk recept »
Holtkamper Erwtensoep
1 zakje spliterwten 250 g magere varkenspoulet of hamschijf 1 grote prei 1 grote winterwortel 1/2 knolselderij 1 rookworst zout en peper Doe de erwten in de pan, vul deze met water tot de erwten onder staan en breng dit, samen met het vlees en wat zo... bekijk recept »
Moeders Erwtensoep
500 g spliterwten 500 g verse worst in plakjes van 1 cm. 500 g runderpoulet 250 g uien 1 prei 250 g knolselderij 50 g roomboter 2 dl. vleesfond 1 bosje selderij (versgemalen)peper en zout Breng de spliterwten met 2,5 liter water, de verse worst, de p... bekijk recept »
Knolselderijsoep Met Oude Kaas
1/2 knolselderij (geschild en in kleine blokjes), 3 kruimige aardappelen (geschild en in kleine blokjes), 2 el fijngehakte bladselderij, 2 tuinkruidenbouillontabletten, 6 plakjes ontbijtspek (vleeswaar), 1 prei (in ringen), versgemalen peperzout, 60 ... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Erwtensoep
500 gr. spliterwten 500 gr. platte rib of hamschijf 1 knolselderij 2 preien 1 winterpeen 5 bouillonblokjes rookworst zout en peper naar smaak. Zet de spliterwten samen met de platte rib op in een pan water. Zorg dat alles goed onder staat. Breng dit ... bekijk recept »
Erwtensoep
1 pond prei fijngesneden1 knolselderij in kleine blokjes gesneden1 ? kilo krabbetjes2 rookworsten2 pakken spliterwten5 rundvleesbouillontabletten4 liter waterzout naar smaak1 winterwortel fijngemaaktWas de groenten en snijd deze klein. Doe het water ... bekijk recept »
Maaltijd Kippesoep Uit Berlijn
1 kip1 knolselderij2 wortelen2 L water200 g rijst250 g (diepvries)erwtjesfijngehakte peterselie8 dikke repen spekpeper en zout - Snijd de kip in stukjes. - Zet ze op in water. - Snijd de knolselderij en de wortelen in fijne blokjes en voeg ze bij de ... bekijk recept »
Andijvie Stamppot Volgens Motignac
600 gram andijvie200egram mager gerookte spekblokjes100gram champignons100 gram geraspte rookkaas2 stengels bleekselderij1 grote knoldelderij1 ui gesneden1 rode paprika1 eetlepel zonnebloemoliebeetje kikkomansausoreganozoutpeperbasilicum Was en snijd... bekijk recept »
