Recepten met knolselderij
797 recepten met knolselderij
Knolselderij
De wortelknol heeft een ruw oppervlak en kan met of zonder groenblad gegeten worden als groente, in de soep of als rauwkost. Te koop van september tot april, is goed te bewaren. De knol goed dik schillen, wassen en een uur in citroenwater leggen om de kleur te behouden. De knol verkleurt snel. Naar eigen inzicht in blokjes, plakjes of reepjes snijden. + lees meerVegetarische Erwtensoep
⅓ knolselderij 1 winterwortel 1 grote prei 1 pak spliterwten (500 g) 8 takjes selderij 3 groentebouillontabletten 200 g rookkaas 2 el knoflookcroutons (zakje) Breng in een pan 1? liter water met de spliterwten, knolselderij, winterwortel... bekijk recept »
Gamba'S Op Een Bedje Van Groenten
16 gamba's 6 eetlepels Japanse sojasaus 1 teentje knoflook 3 eetlepels tomatenketchup 1 eetlepel fijngesneden koriander 1 theelepel kerriepoeder (mild) 1 theelepel fijngehakte gemberwortel 500 gr prei in dunne reepjes 500 gr knolselderij in dunne ree... bekijk recept »
Krabsalade In Zuringsaus
100 gr knolselderijgezouten water2 rijpe avocado's200 gr krabvlees (liever geen Surimi)100 gr pinda's1 el zonnebloemolie75 gr veldzuring1 bekertje creme fraichesap van 1/2 citroenzoutpepertobasco De knolselderij schillen, wassen, in plakken snijden, ... bekijk recept »
Harira
2 el olijfolie 225 g mager lamsvlees in blokjes 1 ui gesnipperd 1/4 knolselderij in heel fijne blokjes 1 prei in fijne ringen 2 wortels in kleine blokjes 115 g kikkererwten 1 nacht geweekt en uitgelekt 1 tlp gemalen gember 1,5 l water 115 g rode linz... bekijk recept »
Aardappel-selderijtaart
4 grote geschilde aardappelen - 0,5 geschilde knolselderij - 4 eetlepels olijfolie - geraspte schil van 1 citroen - 1 theelepel tijmblaadjes - 12 gepelde sjalotjes - zoutpeper - 8 zongedroogde tomaatjes in reepjes. De oven voorverwarmen op 200 graden... bekijk recept »
Kiprecept Uit De Oven
2 scharrelkippen100 gr botercitroenrasp van 1 citroen2 citroenen10 aardappelen, 3 wortelen3 rode uien1/2 knolselderij3 grof gesnipperde tenen knoflook3 takjes rozemarijn1 dl olijf olievers gemalen peper en zeezout. Haal van de kippen het rugvel los e... bekijk recept »
Pilaf
300 gr kipfilet 1 grote ui 1/2 knolselderij 1/2 zakje blanke rozijnen 1 blikje tomatenpuree 1 blik halve perziken (op siroop) 1 zakje dobbelsteentjes spek 1 theelepel sambal oelek een scheutje ketjap asin een beetje boter rijst De rozijnen in lauwwar... bekijk recept »
Waldorfsalade
200 gram knolselderij 200 gram appel 75 gram walnoten 100 ml room 100 ml mayonaise Wworchestersaus of aroma Vers gemalen peper Zout Een beetje citroen sap Knolselderij in julienne snijden en blancheren in kokend water met zout. Appel ook jul... bekijk recept »
Erwtensoep
400 gr spliterwten 300 gr schouderkarbonade 200 gr magere gerookte spekblokjes, 1 kleine knolselderij (ca. 400 gr)-schoongemaakt en in blokjes 2 dikke preien-inringen, 1 (verse slagers) rookworst, 2 el gehakte bladselderij, zout, peper. Doe de karbon... bekijk recept »
Knolselerij-puree
1 kleine knolselderij 4 aardappelenpeperzoutgemalen kruidnagelfoulie1 gefruite uibouillonkoksroom of boter Doe wat olie in een pan en fruit de ui, doe er peper, zout, wat kruidnagel en foulie bij en hutsel alles lekker door elkaar. Doe de knolselderi... bekijk recept »
