Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerROERBAK KOMKOMMER MET HAM
~ 1 grote komkommer~ 3 el (soja)olie~ 4 dl kippenbouillon (van tablet)~ 2 tl suiker~ 2 el Chinese sojasaus~ peper~ 250 g gekookte hamin reepjes~ ? a 1 el maizena~ sesamolie Verhit de olie in een wok en roerbak de komkommers 2 minuten.Voeg de bouillon... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Gevulde Komkommer
? 1 komkommer ? 100 gr. gerookte zalm of zalmsnippers ? 1 groene Spaanse peper ? 1 sjalotje ? 200 gr. verse kaas (Moret of gewoon een eigen huismerk) ? 1 eetlepel zoete chilisaus ? 3 eetlepels fijngehakte koriander ? zout en peper Meng in een kom de ... bekijk recept »
Koude Soep Met Komkommer En Gerookte Zalm
3 dl melk 75 gerookte zalm halve komkommmergeschildzaadjes verwijderdin blokjes 2 rijpe tomatenontveldin blokjes 10 sprietjes bieslookgrof gesneden 1 el kappertjes anderhalve dl volle yoghurt anderhalf dl kippenbouillon (van tablet) zout en p... bekijk recept »
Hartige Komkommer
2 eetl kappertjes of augurk 4 artisjokharten (op olie uit een pot) 2 eetl. zongedroogde tomaten 100 gram roomkaas 1 eetl olijfolie 1 theel balsamicoazijn 0.5 theel. dipperkruiden komkommer De kappertjes, artisjokharten en zongedroogde tomaten fijnhak... bekijk recept »
Komkommer-appelsalade
1 grote komkommer2 friszure appels1 bos radijs1 doosje tuinkers1/2 teentje knoflook1 bekertje zure room1 theelepel scherpe mosterd1 theelepel verse fijngehakte basilicumzout en peper uit de molen Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een l... bekijk recept »
Komkommer Gevuld Met Kippengehakt
400 gr kippengehakt 1 ui 1 grote komkommer 1 teentje knoflook 2 tomaten 1 rode paprika 1 groene paprika 1 ei 0,5 dl bouillon peper zout Schil de komkommer en verdeel hem in vier stukken, snijd deze stukken in de lengte door en hol ze uit met een lepe... bekijk recept »
Gevulde Kalfsschnitzel Met Gestoofde Komkommer
4 kalfsschnitzels van 100 gram 2 grote komkommers 4 plakjes parnaham 6 el mozarella 16 blaadjes salie 6 el olijfolie 4 el witte wijnazijn 0.25 l creme fraiche paprikapoederpeper en zout Verhit eenderde van de olie in een koekenpan en bak de gevulde k... bekijk recept »
Koude Komkommer-spinaziesoep
1 ui 1 prei 1 grote aardappel 1 kippenbouillontablet Peterselieversefijngehakte 1 komkommer 10 el. citroensap 25 gr. boter 200 gr. spinazie 1.2 dl. roomzure Tabasco 1 tl. mierikswortelsgeraspte 1 eihardgekookte Zout Peper In de litermaat het water (a... bekijk recept »
Komkommer "Bonbons"
RECEPTUUR:1 grote komkommer- 100 cc creme fraiche- foreleitjes- dilletakjes FORELMOUSSE:5 bl. gelatine- 100 cc droge witte wijn- 100 cc visbouillon- 200 cc room- 150 gr. gerookte forelfilet- zout en peper- 1 sjalot. 1)Week de gelatine in koud water;... bekijk recept »
Surinaamse Komkommer
- 2 komkommers1 liter witte natuurazijn3 teentjes knoflook4 rode uiensambal naar smaak700 gram suiker (niet schrikken dit klopt echt ! ) - in weckfles de azijn gietenkomkommerplakjes erbij doende uiringenknoflooksambal en de hoeveelheid suikergoed me... bekijk recept »
