Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerTauge, Komkommer En Oesterzwammen
200 gr tauge1/2 komkommer5 oesterzwammen1 el (soja)olie1 el sojasaus1 el geroosterde sesamzaadjes1/2 el aardappelmeel2 el droge sherrypeterselie of bieslook De tauge wassen en de groene vliesjes zoveel mogelijk verwijderen. De tauge op een zeef laten... bekijk recept »
Krabterrine Met Komkommer En Avocado
360g krabvlees-2komkommers in fijne plakjes-4blaadjes gelatine-sap van 3groene citroenen-3advocado's-250g platte kaas-3dl room-2eetlepels geraspte mierikswortel-olijfolie-cayennepeper-zeezout. Verwarm 2eetlepels citroensap,voeg van het vuur de helft ... bekijk recept »
Roomsoep Van Eekhoorntjesbrood Met Zoetzure Komkommer
Voor de soep:50 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (cepes of porcini)1 el olijfolie25 gram fijngesneden sjalot75 gram venkel in kleine stukjes40 gram wit van prei in ringetjes50 ml cognac1,2 liter krachtige gevogelte,- of groentenbouillon250 cc slagroom... bekijk recept »
Komkommer Soep.
Kleine komkommer.1 ltr.vis bouillon ( tablet) 200gr.krab of kreeft (blik).Dille uit de diepvries,sjalotje,teentje knoflook.2el.boter 1el.bloem,1tl.citroensap,1mespuntje cayennepeper.Zout en peper.2el.room cuisine. In 2el.boter ui en knoflook even smo... bekijk recept »
Garnalencocktail Met Komkommer
300gr roze garnalen 8 soeplepels halvolle gesuikerde yoghurt 2 roma-tomaten 1/2 komkommer 80gr fetakaas 1 soeplepel gehakte dragon 1 soeplepel ketchup 2 soeplepels mayonaise 1 soeplepel witte wijnazijn enkele kerveltakjes peper en zout Snij de komkom... bekijk recept »
Koude Komkommer-garnalensoep
25 gr boter 2 sjalotjesfijngehakt 2 teentjes knoflookfijngehakt 1 komkommergeschild en in blokjes gesneden 3 dl melk 225 gr gekookte en gepelde garnalen 1 eetlepel (van elk) versgehakte muntdillebieslook en kervel 3 dl slagroom zout en witte peper Vo... bekijk recept »
Roergebakken Sate Met Bami En Komkommer
500 gr magere hamlappen Conimex Ketjap Manis Conimex Pinda Satesaus 300 gr mie Bami-groentenmix gesneden Conimex Mix voor Bami speciaal 1 Komkommer Calve Slafris Naturel Conimex Kroepoek groot naturel Blue Band Culinesse Verhit de margarine,... bekijk recept »
Komkommer Sandwiches
12 sneetjes tarwe brood 0,50 stuks komkommer peper zout boter De sneetjes brood met boter besmeren, de helft dakpansgewijs met komkommerplakjes beleggen en met peper uit de molen bestrooien. Een tweede sneetje brood met de beboterde kant naar benede... bekijk recept »
Komkommer-koriandersoep
Voor 4 personen. 1 grote komkommerongeschildgehalveerd, 1 eetlepel grof zeezout, 3 dl Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook geperst, 6 dl groentebouillon, 35 gram korianderblaadjes, Zoutpeper, Citroensap, 1 rode peperzaadjes verwijderdin dunne ringen. ... bekijk recept »
Yoghurt-Komkommer-Korianderspread
1 komkommer250 ml griekse of turkse yoghurt15 tot 30 gr koriander (al naar gelang hoe pittig je het wilt maken)1 sjalotjewat kerriewat tabasco Meng de komkommer, sjalot en koriander door elkaar, voeg de yoghurt toe, breng op smaak met kerrie en tabas... bekijk recept »
