Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerGARNALENCOCKTAIL MET KOMKOMMER
200 GRAM HOLLANDSE GARNALEN Halve kleine komkommer halve sinaasappel 2 el verse dille 75 gram waterkers 100 gram griekse yoghurt 2 el olijfolie extra vierge mespunt chilipoeder zout versgemalen zwarte peper 1. Schil de komkommer en snijd het ... bekijk recept »
ZWAARDVIS MET TOMAAT, KOMKOMMER EN RODE UI
600 GR ZWAARDVIS 2 CM DIK 2 TOMATEN IN BLOKJES 1/2 KOMKOMMER IN BLOKJES 1 RODE UI IN BLOKJES 1 TEENTJE KNOFLOOK GEHAKT 1 EL OLIJFOLIE 1 KOFFIELEPEL GEDROOGDE OREGANO 4 EL OLIJFOLIE VOOR MARINADE SAP VAN 1 CITROEN 1 EL GEHAKTE BLADPETERSELIE ... bekijk recept »
Gegratineerde zalm met tomaten en komkommer
4 stukken Zalmfilets ( 150g elk) 1 komkommer 4 - 6 tomaten 1 teentje knoflook 5 a 6 takjes dragon 1/2 limoen 200 gram mozzarella 50 gram pijnboompitten 2 eetlepel paneermeel 6 eetlepels olijfolie Zout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Rooste... bekijk recept »
Kip met ananastaart, komkommer
150 g (volkoren)meel bouillonpoeder 75 g Solo Wikkel 1 kleine ananas 200 g gerookte kip 300 ml tomatensaus voor pasta 200 g fijne bulgur 1 kleine komkommer 4 stengels bleekselderij 1 geroosterde rode paprika (uit een pot) 1. Doe de meel en een ... bekijk recept »
Komkommer-geitenkaas hapje
1 komkommer 125 gr bettina geitenkaas spread naturel tomaat spuitzak tijm 1. Dit aperitiefhapje lijkt op : "Komkommerhapje met Boursin", 2. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en haal met een lepel de zaadjes eruit. Dep de komkommer droog m... bekijk recept »
Stoplicht van tomaat
1 groene paprika 1 schoteltje kerstomaatjes 1 komkommer 1 wortel 50 ml yoghurt 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepell verse bieslook 1 teentje knoflook satéprikkers1. Laat je kind de kerstomaatjes en de worteltjes wassen. 2. Snij zelf de paprika in... bekijk recept »
Gevulde artisjokharten met tomaat en komkommer
10 st artisjokbodems 1/4 st komkommer in kleine blokjes 1 st vleestomaat, zaad verwijderd en in kleine blokjes 2 eetl pijnboompitten 125 gr boursin look en fijne kruiden 10 sprietjes bieslook1. Snijd de komkommer in kleine blokjes Halveer de tomaat, ... bekijk recept »
Komkommer met kerriespread en garnaal
10 plakjes komkommer schuin afgesneden van ongeveer kleine cm dik 10 st voorgekookte grote garnalen 1 theel currypoeder 80 gr boursin met peper 10 toefjes peterselie en beetje zwarte peper1. Meng de kerriepoeder door de Boursin en doe het in een spui... bekijk recept »
Falafel met komkommer-worteldip
400 gram Gekookte kikkererwten 1 stuk Rode peper 1 stuk Ui 1 teentje Knoflook 5 takjes Koriander 1 eetlepel Gemalen kummel 2 stuk Eieren 200 gram Paneermeel Zonnebloemolie 4 stuk Tomaten 1 krop Sla 8 stuk Pitabroodjes 1 snuf Zout 1 snuf Peper... bekijk recept »
Komkommer & feta hapje
1 komkommer 1 kleine teen knoflook geperst 100 gr feta 50 gr ricotta 2 el dille fijngeknipt extra ter garnering zwarte peper versgemalen 1. Was de komkommer. Halveer de komkommer in de lengte en haal er de zaadjes uit met behulp van een theelepe... bekijk recept »
