Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerBroodje paling
100 gram gerookte palingfilet stuk komkommer 3 eetlepels yoghurtmayonaise 1 eetlepel milde (Zaanse) mosterd 2 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries van Darégal) 2 meergranen pistoletjes 4 blaadjes lollo rosso of kropslaKomkommer in plak... bekijk recept »
Komkommergranita met haring en wodka
2 haringen, schoongemaakt 1 grote komkommer 100 ml wodka handje waterkers versgemalen citroenpeper 8 kleine, rechte glaasjesHalveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Meng de komkommerblokjes ... bekijk recept »
Oosterse Smul-garnalensalade
100 g lollo rosso sla- 100 g veldsla- 100 g waterkers- 2 stengels bleekselderij- 400 g Chinese eiermie- 250 g jumbo garnalen- 1/2 komkommer- 4 eetlepels sesamzaadgeroosterd- 3 eetlepels limoensap- 6 eetlepels olie- 1 eetlepel zoete chili saus- 2 thee... bekijk recept »
Griekse Salade
2 grote vleestomaten 1 komkommer 1 groene paprika 1 ui voor de dressing: 3 el olijfolie 1 el wijnazijn zout 1 tl gedroogde oregano voor de garnering: 100 gr fetakaas zwarte olijven Was de tomaten, de komkommer en de paprika. Snijd de tomaten in partj... bekijk recept »
Pittige Komkommersalade
1/2 komkommer1eetl ketjap manis1theelsambal oelek1theel donkerbruine basterdsuiker1eetl gesnipperde munt of bieslook Was de komkommer ,halveer deze en schraap een lepeltje de zaadjes eruit. Snij de helften in de lengte nogmaals door en snijd de kwart... bekijk recept »
Bleekselderijsalade
4 of 5 stengels bleekselderij halve komkommer 1 of 2 sinaasappels half blikje manderijnpartjes Bleekselderij in dunne plakjes snijden. Komkommer door de lengte in vieren snijden en de lange kwarten weer in plakjes snijden. De komkommer, selderij en m... bekijk recept »
Turkse Tomatensalade
500 gr tomaten 1 kleine komkommer 1 flinke ui 1 citroen 2 eetl olijfolie zout en versgemalen peper evt wat fijngeknipte peterselie Snij de tomaten in stukjes, de komkommer in plakjes. Maak een dressing van: 2 eetlepels citroensap en 2 eel olijfolie. ... bekijk recept »
Servische Spiezen
1 theelepel olie 100 gram krieltjes met 1 theelepel Italiaanse kruiden 2 oranje paprika's 100 gram kerstomaatjes stuk komkommer 75 gram casselerrib (vleeswaar) 75 gram salami 2 bruine pistoletjes 2 eetlepels tapenade Bestrijk een koekenpan met ee... bekijk recept »
Uborka Salata
1 komkommerzout2 eetlepels witte wijnazijnmespuntje suiker100 gram vleeswaarbvb plakjes fricandeau2 eetelepels zure roompaprikapoeder. Schaaf de komkommer in dunne plakjes. Strooi er zout over em laat de plakjes een uurtje in een vergiet uitlekken. D... bekijk recept »
Uborka Salata
1 komkommerzout2 eetlepels witte wijnazijnmespuntje suiker100 gram vleeswaarbvb plakjes fricandeau2 eetelepels zure roompaprikapoeder. Schaaf de komkommer in dunne plakjes. Strooi er zout over em laat de plakjes een uurtje in een vergiet uitlekken. D... bekijk recept »
