Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerMultigranenbagnat met kalkoen
Enkele blaadjes ijsbergsla Enkele plakjes komkommer 1 potje volle yoghurt natuur (125g) ½ tl zout versgemalen peper 60 g Becel Gold 1 kl currypoeder 1 el 1 verse koriander of korianderpoeder 4 witte of meergranenbagnats 200 g koud kalkoenvlees v... bekijk recept »
komkommersoepje
40 gr vetstof 2 uien 1 mespuntje kerriepoeder 1 mespuntje selderzout 1 komkommer peper en zout 1 à 1.5 liter water 2 kippenbouillionblokjes 1 aardappel 1. -Was , schil en snijd de komkommer in de lengte door.2. -Schraap er de pitjes uit met ... bekijk recept »
Komkommersoepje met gerookte zalm
2 st Komkommer 200 gr Ui 1/2 krop Sla 2 takjes Witte selder 1,5 l Bouillon (kip) 50 gr Boter 60 gr Bloem 100 gr Gerookte Zalm kleine bolletjes komkommer bieslook pezo1. Ui snipperen , selder fijn snijden, sla grof snijden , komkommer in blokj... bekijk recept »
Gazpacho
1 komkommer 2 gele paprika's 2 pakjes tomatensaus (a 350 gr per pakje) 1 gepelde teen knoflook 6 el olijfolie peper en zout 1 limoen 1. Snijd de komkommer in stukken en doe in een blender. Voeg de paprika met tomato frito toe aan de komkommer. Do... bekijk recept »
Gazpacho
1 kg rijpe tomaten 1 komkommer 4 tl olijfolie 1 rode paprika 2 lente-uien 2 eieren tabasco 1. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze vervolgens klein. Was en snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de lente-ui in dunne ringen en de helft van de... bekijk recept »
Zalm rillettes
200 g verse zalm 50 g light room 1 eetlepel komkommer blokjes 35 g Solo Light Vloeibaar 120 g gerookte zalm 0.25 komkommer in brunoise gesneden peper en zout komijn 1. Gaar de verse zalm in Solo Light Vloeibaar.2. Versnipper in een ruime kom e... bekijk recept »
Grieks broodje kip
200 gr kipfilet 2 Italiaanse bollen of pitabroodjes 1 zakje ijsbergsla 1 rode ui 200 gr tzatziki zelfgemaakt of kant en klaar vers gemalen peper 1 el gyroskruiden1. Een lekkere eenvoudige broodmaaltijd met kip.Je kunt dit als hoofdgerecht eten, me... bekijk recept »
Hammousse
1/2 komkommer 2 el suiker 5 el witte wijnazijn 100 g achterham 150 g zuivelspread met bieslook 1. Schaaf met een kaasschaaf lange dunne repen van de komkommer. Bestrooi de repen met 2 tl zout en laat in een zeef 30 min. uitlekken. Los de suiker op l... bekijk recept »
Krokkkkkodil
1 grote komkommer ,augurken (kromme) pitloze olijven gevuld met rood piment prikkertjes (evt. met vlaggetje) partyknaksdruivenananas stukjes Lijf: komkommmer - Bek: snijd een stuk uit de voorkant (dikste uiteinde) van de komkommer - Rug: snijd over d... bekijk recept »
Rollade-Carpaccio
20 dunne plakjes gare varkensrollade (zelfgemaakt of kant-en-klaar)1 tomaat? komkommer3 el. sojasaus3 el. citroensap1 el. gele basterdsuikereen paar druppels rode pepersaus6 el. sesamolie2 el. sesamzaad100 gram alfalfa Snijd de tomaat in smalle partj... bekijk recept »
