Recepten met komkommer
1000 recepten met komkommer
Komkommer
De komkommer is een eenjarige vruchtgroente die behoort tot de familie van de meloen en de courgette. De komkommer groeit aan een klimplant met grote bladeren. Aan één stengel kunnen tientallen komkommers groeien. De vrucht wordt geoogst als deze nog donkergroen is. Al rijpend verkleurt de vrucht naar geelgroen. Komkommers worden geteeld in Nederlandse kassen, waar ideale groeiomstandigheden de perfecte kwaliteit garanderen. Deze sappige vriend is door zijn frisse smaak één van de meest populaire saladegroenten in ons land. Maar je kunt er meer mee: ook stoven en bakken. Voor gebruik was je de komkommer en je snijdt een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken en dat op allerlei manieren: je kunt ‘m raspen, in plakjes of blokjes snijden of er met een speciale lepel kleine bolletjes uitscheppen. Wees creatief met komkommer, leuk! + lees meerSaladebroodjes
1 zak pains tarwebroodjes,om zelf af te bakken1 teentje knoflook1/2 komkommer,gewassen1 el citroensapgele paprika,in kleine blokjespeper,zout4 trostomaten,ontveld8 plakken jonge kaas1 rode ui,gesnipperd. Bak de broodjes volgens de gebruiksaanwijzing ... bekijk recept »
Komkommersalade
1 komkommer1 ui1 bakje selleriesalade Snij de gewassen komkommer in hele dunne plakjes, snipper de ui, vermeng beide met de selleriesalade, laat een halve dag intrekken. bekijk recept »
Pittige Komkommersalade
1 komkommer 2 el witte wijnazijn 1 el Thaise vissaus 1 rode peperfijngehakt 1 el witte basterdsuiker 1-2 el fijngehakte koriander Halveer de komkommer en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommer in plakjes en vermeng ze met de overige ingredienten. Z... bekijk recept »
Tzatziki
500 gr. dikke griekse yoghurt1 komkommer ( als de komkommer teveel vindt doe er dan wat minder in )4 - 5 tenen knoflookzoutwitte peper en scheutje azijnen 4 el olijfolie. De komkommer grof raspen en zout erover strooien, en op een vergiet goed uit la... bekijk recept »
Tzatziki
1/2 komkommerzout 2 knoflooktenen250gr yoghurt Kefir of bulgaarse Yoghurt 2 eetl olijfolie, 1 eetl kruidenazijn, 1 theel. versgehakte dille of een klein beetje gedroogdezoutpeper De komkommer goed uitdrukken. Knoflooktenen pellen, door knijper drukke... bekijk recept »
Zomerse Macaroni-maaltijdsalade
300 gram kipfilet2 kippenbouillontabletten300 gram snelkook macaroni (mag meergranen zijn)1 komkommer1 middelgrote ui4 eetlepels mayonaise of yogonaise1 a 2 theelepels milde kerrie2 eetlepels gehakte peterselie De kipfilets in blokjes snijden (ongeve... bekijk recept »
Garnalen In Dille Room
4 personen 1 kleine komkommer. Peper en zout. 3 blaadjes witte gelatine. 4 eetlepels medium dry sherry. 1/4 L. slagroom op kamer tempratuur. 3 eetlepels fijngehakte dille. 4 blaadjes lolo. Tube kallas kaviaar200 gram roze garnalen Schaaf de komkommer... bekijk recept »
Blinisandwich met haring
4 zoute haringen – schoongemaakt 150 g Griekse yoghurt 3 eetlepels geraspte mierikswortel uit pot 1 eetlepel verse dille – fijngehakt 1/2 pak poffertjesmix 400 ml melk 1 ei 3 eetlepels olijfolie 1 snackkomkommer of 1/2 gewone komkommer – in plakjes 2... bekijk recept »
Broodje paling
100 gram gerookte palingfilet stuk komkommer 3 eetlepels yoghurtmayonaise 1 eetlepel milde (Zaanse) mosterd 2 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries van Darégal) 2 meergranen pistoletjes 4 blaadjes lollo rosso of kropslaKomkommer in plak... bekijk recept »
Komkommergranita met haring en wodka
2 haringen, schoongemaakt 1 grote komkommer 100 ml wodka handje waterkers versgemalen citroenpeper 8 kleine, rechte glaasjesHalveer de komkommer in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Meng de komkommerblokjes ... bekijk recept »
