Recepten met oesterzwammen
860 recepten met oesterzwammen
Oesterzwammen
Behoren ook tot de paddestoelen familie, worden gekweekt en zijn daarom ook het hele jaar door te koop. In het wild tijdens de late herfst, te vinden in loofbossen. De oesterzwam is zacht en blank en nogal waterig. Was de oesterzwam niet met water, de geur en de smaak verdwijnt, maak schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje. Snijd de onderkant van het steeltje. Eventueel doormidden snijden, bij voorkeur heel verwerken. + lees meerZomerse Fusilli
400 gram oesterzwammen4 takjes peterselie2 deciliter slagroom300 gram fusilli100 gram boter,2 deciliter room (zure)2 teentjes knoflook2 eetlepels olijfolie peper en zout Doe de fusilli in een pan met ruim kokend water. Voeg wat zout en olijfolie toe... bekijk recept »
Sla-wrap Met Limoen-chilidip
1 winterwortel 125 gram tauge 1 bakje oesterzwammen (100 gram) 1 el olijfolie 8 blaadjes kropsla ? zakje verse basilicum 2 el limoensap 2 el Thaise chilisaus 2 tl bruine suiker 1 bakje gerookte kipreepjes * In pan water aan de kook brengen. Intusse... bekijk recept »
Halloweenpasta
200 gram gekruid gehakt varkens-runds 400 gram pompoenblokjes 1 stuk witte prei 250 gram oesterzwammen 400 gram tomatenstukjes 375 gram farfalle tricolore (Soubry) 2 eetlepels boter 1 eetlepel aromat peper en zout 1. Voorbereiding2. Rol kleine balle... bekijk recept »
Oosterse Risotto
1 ui150 gram oesterzwammen5 eetlepels zonnebloemolie1 theelepel gemberpoeder300 gram risotto-rijst4 eetlepels sijasaus300 gram kipfilet400 gram Chinese groentenmixzout en peper Pel de ui en snipper hem fijn. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze i... bekijk recept »
Paassoep Met Champignons
4 eieren150 gram oesterzwammen200 gram kastanjechampignons1 pakje champignonsoep1 courgette Bereidingswijze Roerbak de eieren en breng op smaak met zout en peper. Snijd de oesterzwammen in reepjes en schaaf de champpignons en de courgette in de keuke... bekijk recept »
Kaasoesterzwamtaartjes
Bladerdeeg 3 bosuitjes 1 bakje oesterzwammen olijfolie 2 eetlepels droge witte wijn twee theelepels tijm 2 eetlepels paneermeel 100 gr geraspte oude kaas 3 scharreleieren 1/2 bekertje creme fraice zout peper Bosuitjes schoonmaken en snijden in ringen... bekijk recept »
Sinaasappel-mosterdsoep
35 g boeter3 el bloem0,25 l sinaasappelsap0,5 l waterklein bakje slagroom150 g oesterzwammen2 kruidenbouillontabletten2 el franse mosterd1 tl koenjitpeperzout Boter smelten en met bloem roux maken. Scheutje voor scheutje water toevoegen. Sinaasappels... bekijk recept »
OOSTERSE RISOTTO
1 ui150 g oesterzwammen5 el zonnebloemolie1 tl gemberpoeder300 g risottorijst4 el Kikkoman sojasaus300 g kipfilet in blokjes400 g Chinese groentemix Ui pellen en snipperen. Oesterzwammen schoonvegen en in plakjes snijden. In braadpan 2 el olie verhit... bekijk recept »
Oosterse Risotto
1 ui150 gram oesterzwammen5 eetlepels zonnebloemolie1 theelepel gemberpoeder300 gram risottorijst4 etlepels Kikkoman sojasaus300 gram kipfilet in blokjes400 gram Chinese groentenmix Pel en snipper de ui. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in pl... bekijk recept »
Oosterse Risotto
1 ui 1 bakje oesterzwammen a 150 gram 5 eetlepels zonnebloemolie 1 theelepel gemberpoeder 300 gram risottorijst 4 eetlepels kikkoman sojasaus 1 schaaltje kipfilet in blokjes a 300 gram 1 zak chinese groentemix a 400 gram Ui pellen en snipperen. Oeste... bekijk recept »
