Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerHutsepotsoep
4 varkensribben2 boerenworsten6 wortelen3 rapen0.5 savooikool200 g spruitenmosterd1.5 l vleesbouillonkruidentuiltjeboterpeperzout1. Snij de varkensribbetjes los en laat ze kleuren in een pan met boter. Snij de worsten in stukken en bak ze o... bekijk recept »
Hutsepot met forel
600 g forel (filet)5 sneetjes gezouten spek (in reepjes)2 wortelen (in staafjes)4 rapen (in vieren)1 stengel bleekselder (in staafjes)250 g spruitjes2 preiwitten (in staafjes)0.5 savooikool (in grove stukken)8 aardappelen (in vieren)1 takje tijm1 bla... bekijk recept »
Winterminestrone
4 takjes groene selder (in boogjes)4 takjes witte selder (in boogjes)1 bundel rapen (in blokjes)1 blikje rode bonen2 winterwortelen (in plakjes)0.25 witte kool (in reepjes)75 g parmezaan (gemalen)2 l groentebouillon1 kruidenboeket (laurier, tijm en r... bekijk recept »
Quiche van wintergroenten en kalkoen
6 brickvellen100 g pompoen2 raap100 g spruitjes500 g kalkoenfilet1 bosje peterselie4 eieren50 ml room250 g veenbessen1 el suikerboterpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bodem van een taartvorm van 20 cm diameter met bakpapier. 2... bekijk recept »
Winterse bonensoep
500 g gehakt500 g aardappelen (in blokjes)500 g wortelen (in blokjes)250 g boterrapen (in blokjes)2 preien (in ringen)4 uien (gesnipperd)0.25 savooikool (in reepjes)300 g spruitjes250 g witte bonen (uit blik)2 takjes tijm3 blaadjes laurier3 l runderb... bekijk recept »
Spruitenschotel
Knoflook (6 tenen)olijfolie (3 eetlepels)braadboter (vloeibaar) (2 eetlepels)verse gember (duim lengte)mirepoix (1 pond)lenteuitjes (1 bosje)spruitjes (8 ons)puree (2 ons)beenham (1 pond aan een stuk)water (6 dl)melk (4dl)zout (2 mespuntjes)gedroogde... bekijk recept »
Konijn Met Mosterdsaus
1 tam konijn. 1teentje knoflook. 2 eetlepels mosterd. 3 eetlepels bloem. 5 dl bouillon. vers gemalen peper naar smaak. zout. aardappelen voor 2 pers. spruitjes 500 gram. 500 gram witlof. 1ons achterham. en geraspte kaas. Familiedinerrecept Konijn ... bekijk recept »
Herfststoemp
500 gram spruitjes1 kilo geschilde aardappelen200 gram uien250 groene kool ( alleen het lichtgroene gedeelte)125 gram worteltjes50 gram bleekselder125 gram prei ( het witte deel)100 gram raapjes alle hoeveelheden gelden voor schoongemaakte groenten 5... bekijk recept »
Spruiten Uit De Wok
500 gram spruitenzout4 zongedroogde tomaten op olie5 plakken katenspek225 gram varkenshaaszout en peper2 teentjes knoflook2 eetlepels olijfolie1/2 theelepel gedroogde rozemarijn Hulpmiddelen Verhoudfolie Hulpmiddelen - Verhoudfolie Voorbereiding Maa... bekijk recept »
Kip Marsala
1 kg kipfilets1 ui200 grkleine champignons250 gr spruitjes1 wortel30 gr bloem2 eetl olie1 dl kippenbouillon1 dl marsala(of port)1/2 dl roompeper en zout Verwarm de oven voor op 180?C ( stand 5-6). Snij de kipfilets in stukken. Kruid ze met peper en z... bekijk recept »
