Recepten met witlof
1000 recepten met witlof
Witlof
Witlof is de familie van andijvie. Dit is een bladgroente die men in het donker teelt. De afgesneden (afgebroken) krop kan je zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd. Aan de teelt van witlof besteden onze tuinders veel aandacht. Ze zijn twee jaar bezig om je een puike, voedzame groente te leveren die je op meerdere wijzen kunt bereiden. In het eerste jaar teelt men de witlofwortelen die zodra ze volgroeid zijn worden geoogst. Vervolgens zet men de wortelen op en bedekt ze met een laag speciale aarde. In het tweede jaar kan men dan de witlofstronkjes oogsten. Vroeger was witlof erg bitter. De soorten van nu zijn milder. Probeer ook eens de roodlof en de radicchio, die paarsgekrulde struikjes heb je vast wel eens gezien. Verwijder de buitenste blaadjes, snij een schijfje van de onderkant af, snij de kegelvormige ’pit’ weg en was de lof in ruim water. Snij de lof eventueel in stukjes. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten. + lees meerZoete Witlof Ovenschotel
- 4 stronkjes witlof - 2 handjes amandelen - flinke eetlepel sinaasappeljam - flinke eetlepel mosterd - 8 gedroogde abrikozenin kleine stukjes gesneden. - Oven voorverwarmen op 180 graden. - Snij de witlof in de lengte in kwarten. - Haal de bit... bekijk recept »
Ham met witlof
12 stronken witlof 12 plakken ham 1 citroensap 200 ml melk 30 gm boter 30 gm bloem 75 gm geraspte kaas 1 klontje boter 1 nootmuskaat ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfasst von *rk* 01.0; 4.02 Bereiding: Maak de stronken witlof schoon en snij van onde... bekijk recept »
Gekaramelliseerde witlofschotel
6 stronkjes witlof (ca. 600 g)1 sinaasappel schoongeboend50 gram boter of vloeibaar bakproduct2 eetlepel bruine basterdsuiker100 milliliter vleesbouillon250 gram gekookte of rauwe hamreepjes2 eetlepel olijfolie450 gram krieltjes koelvers2 eetlepel ge... bekijk recept »
Witlof En Asperges Met Geitenkaas En Honing
750 gr kleine aardappels 250 gr asperges halve ui 0,5 dl witte wijn 2 dl room 1 eetlepel boter 4 stronkjes witlof 2 eetlepels honing 300 gr verse geitenkaas Snijd ondertussen de stronkjes witlof doormidden en verwijder de harde kernen. Verhit... bekijk recept »
Gestoofde Witlof
een pondje witlof1 el. olie2? el. citroensapzoutpeper Verhit de olie in de pan en doe hier de blaadjes witlof bij. Besprenkel de witlof met het citroensap en strooi er zout en peper over. Goed omscheppen. Zet vervolgens het vuur laag en doe een dekse... bekijk recept »
Gesmoord Witlof Met Gandaham
750 gram witlof 100 gram gandaham klontje boter halve citroen naar smaak deciliter slagroom Laat de boter smelten en leg het witlof er in zijn geheel in,en laat dit even goed aanbakken. Tot het witlof bijna gaar is. Snipper de sneden gandaham fijn bo... bekijk recept »
Gesmoorde Witlof
1 kg witlof 2 el Becel Bakken & Braden vloeibaar versgemalen peper zout Verwarm de Becel voor Bakken en Braden Vloeibaar in een ruime pan. Voeg de witlof toe en bak deze even al roerbakkend aan. Plaats de deksel op de pan en draai de warmtebon laa... bekijk recept »
Witlof In Een Jasje
8 kleine struikjes witlof8 plakken hammonchou8 plakjes bladerdeeg1 ei Snij de stronkjes witlof open en leg er een plakje monchou op, vouw de witlof weer dicht en rol deze in een plak ham. Leg het witlof ham rolletje op een plak baderdeeg en pak het i... bekijk recept »
Witlof Zoet
500 gram witlof1 blikje ananas,iets noten olie.magere mayonezze1 ui Snij de stronk witlof door, snij het kontje er uit, (is bitter) snij nu de witlof heel fijn doe dat met alle stronken. meen een kommetje en doe daar de notenolie in,te veel is niet e... bekijk recept »
Moederdagrecept Witlofsalade
2 stronkjes witlofblikje manderijntjesrozijnen,2 eierenyochurtsladressing. Kook de eieren snij de witlof en was de witlof samen met de rozijntjes,blikje manderijntjes er bij en goed uit laten lekken. Pel de eieren en snijd in stukjes en dan ook bij d... bekijk recept »
