Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Tagliatelle met tomaat, basilicum en scampi's
24 scampi's400 g tagliatelle1 sjalot1 teentje knoflook2 el bladpeterselie (gehakt)400 g kerstomatenhandvol basilicum200 ml droge, witte wijn1 kl cayennepeperolijfoliepeperzout1. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de ... bekijk recept »
Kipfilet met tomaat en basilicum
4 kipfilets6 tenen knoflook4 el basilicum (gesnipperd)400 g tomatenblokjes (blik)4 el olijfoliepeperzout1. Snij elke kipfilet in 2 dunne lapjes. Laat ze kleuren in een pan met olijfolie - 3 minuten aan elke kant - en kruid met peper en zout. 2.... bekijk recept »
Risotto met tomaat en basilicum
300 g risottorijst1 l kippenbouillon (warm)200 ml witte wijn1 sjalot100 g gedroogde tomaten2 tomaten125 g kerstomatenhandvol basilicum250 g buffelmozzarella100 g geraspte parmezaanboterolijfolie1. Pel en snipper de sjalot. Stoof ‘m in olijfolie... bekijk recept »
Citroen-basilicum- sorbet
1 limoen250 ml citroensap500 ml witte wijn (zoete)1 el citroenschilzoetstof30 g basilicum1. Hak het basilicum. Pers het sap van de limoen en rasp de citroenschil. 2. Breng de wijn samen met het basilicum op een matig vuur aan de kook en laat al... bekijk recept »
Carpaccio van sint-jakobsvruchten met basilicum
8 sint-jakobsvruchten2 limoenen3 el olijfolie1 el citroenolie0.5 dl balsamicocrèmefleur de sel2 takjes verse basilicumszechuanpeper1. Snij de sint-jakobsvruchten horizontaal in fijne plakjes. 2. 3. Meng de olijfolie met de ... bekijk recept »
Kip met basilicum en mangosaus
4 kipfilets8 sneetjes ontbijtspek1 mango1 mango1 ui1 el citroensap50 ml sinaasappelsap350 ml kippenbouillonolijfolie4 takjes basilicum0.5 rode chilipeperpeperzout1. Verwarm de oven voor op 180° C. Spoel het basilicum, schud goed droog e... bekijk recept »
Verloren brood met mozzarella en basilicum
24 sneetjes toastbrood1 bosje basilicum6 eieren2 bolletjes mozzarella100 ml melk80 ml arachideoliepeperzout1. Duw met een uitsteekvormpje of een glas 24 rondjes uit het brood. 2. Spoel en droog het basilicum, pluk de blaadjes van de takjes af. Snij d... bekijk recept »
Linguine met venusschelpen en basilicum
400 g linguine1 kg venusschelpen1 ui200 ml droge, witte wijn2 el olijfolie1 bosje basilicumboterpeperzout1. Hak het basilicum (hou wat apart voor de garnering). Spoel de schelpen schoon. Kook de pasta beetgaar. 2. Pel en snipper de ui. Fruit 'm glazi... bekijk recept »
Quiche met tomaat, mozzarella en basilicum
1 vel bladerdeeg3 eieren200 ml melk125 ml roomgedroogde oregano10 kerstomaten1 bol mozzarella1 handvol basilicum (blaadjes)peperzout1. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg open en leg het in een quichevorm. Prik met een vork gaatjes ... bekijk recept »
Groene aspergesoep met basilicum
400 g zalmfilet500 g groene asperges200 g diepvries erwt1 sjalot1 teentje knoflook2 bosjes basilicum250 ml droge, witte wijn750 ml groentebouillon100 ml room2 el boteruit de molen peperzout1. Spoel de asperges, breek het uiteinde eraf en snij in stuk... bekijk recept »
