Recepten met dragon
1000 recepten met dragon
Dragon
Dragon is een heerlijke smaakmaker met een sterke anijssmaak. Let wel op met doseren, het kan erg overheersen.Gebakken parelhoenfilet, zacht gegaard boutje
2 st parelhoenen 200 g shi-také 200 g aardappel 50 g room 3 st uien 1 st dragon 2 dl bruine fond 1 dl porto 200 g wortelen 1 dl gevogelte fond 0,5 dl room 1 st peper en zout 1 st olijfolie 1. - Kuis de parelhoenfilets op en maak van de boutjes... bekijk recept »
Kip Dragon met Rösti
2 wortelen 1 krop sla 2 bundeltjes witlof 3 grote aardappelen 1 grote ui 1 ei (losgeklopt) 1 blikje tomatenpuree 100 ml (à150 ml) halfvolle melk 2 kippenfilets (in blokjes snijden) 100 gr hamreepjes 25 gr boter scheutje olijfolie 2 el honing ... bekijk recept »
Kippenhaasje met dragon
600g Kippenhaasje 150g spekblokjes natuur 250g champignons 360g mix van 3 soorten rijst 20cl droge witte wijn 25cl verse room 2 UIEN 2 EL MOSTERD 1 KLONTJE BOTER 3 à 4 snufjes dragon PEPER EN ZOUT 1. Fruit de spekblokjes in een stoofp... bekijk recept »
KIPPENREEPJES MET DRUIVEN EN DRAGON
3 halve borstfilets van braadkip 3 takjes dragon (vers) 1 dl lichte room 2 eetl. boter 400 g druiven zonder pitten (blik) 4 eetl. bloem 1 koffiel. mosterd 0.5 dl cognac 1 blokje kippenbouillon peper en zout 1 eetl. boter (op kamertemperatuur)... bekijk recept »
Mini uienquiche met dragon
2 el olijfolie 3 uien 4 plakjes bladerdeeg 1 tl kerrie 3 el creme fraiche 75 gram jonge kaas 1/2 tl dragon 1. Verwarm de oven voor tot 200 C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de uienringen 8-10 min. op matig vuur, tot ze zacht zijn en b... bekijk recept »
Kalkoenpotje met dragon en mosterd
700 g kalkoenfilet150 g gerookt spekblokjes250 g champignons1 prei1 ui1 teentje knoflook2 el dragon ( enkele plukjes extra)200 ml room400 ml kippenbouillon2 kl dijonmosterdolijfoliepeperzout1. Snij de kalkoenfilet in blokjes. Kruid met peper en zout.... bekijk recept »
Aspergeroomsoep met dragon
600 g witte asperges1 bosje dragon0.5 ui1 sjalot30 g bloem55 g boter150 ml room60 ml melkpeperzout1. Schil de asperges en breek het harde uiteinde af. Spoel de dragon en hou 4 takjes apart. Rist van de rest de blaadjes van de steeltjes en snipper ze ... bekijk recept »
Tomatensalsa met dragon
1. Pel en ontpit 3 tomaten en snij ze in blokjes. 2. Meng met enkele blaadjes dragon, 4 lente-uien in ringetjes, peper, zout en olijfolie naar smaak. bekijk recept »
Consommé van shiitake met prei en dragon
2 uien (klein, ongepeld, eventuele losse velletjes verwijderd)2 stengels selder (in boogjes)2 knoflookteentjes (fijn gesneden)1 blaadje laurier4 takjes dragon (alleen de blaadjes)20 ml sojasaus2 preiwitten (in julienne)120 g shiitake's (vers, in plak... bekijk recept »
Varkensvlees met mosterd en dragon
750 g vastkokende aardappelen4 varkensmedaillons1 el boter1 el graanmosterd4 el witte wijnolijfolie2 el dragon (blaadjes)peperzout1. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook ze beetgaar. Giet af, laat uitlekken en bak nog even op in wat boter... bekijk recept »
