Recepten met dragon
1000 recepten met dragon
Dragon
Dragon is een heerlijke smaakmaker met een sterke anijssmaak. Let wel op met doseren, het kan erg overheersen.Snel kippenstoofpotje met pancetta en champignons
olijfolie2 uien, in ringen3 teentjes look, geperst8 sneetjes pancetta, fijngesneden4 kipfilets, in blokjes bloem400 g Parijse champignons8 aardappelen, in kwarten250 ml droge witte wijn400 ml kippenbouillon enkele takjes tijm4 takjes dragon200 ml lic... bekijk recept »
Mosselen met kruiden
2 kg mosselen, schoongemaakt200 ml droge witte wijn2 uien, grof gehakt1 bussel tuinkers1 handvol platte peterselie, fijngehakt1 handvol kervel enkele takjes dragon, salie en munt1 El aardappelzetmeel zout, peper1. Doe de mosselen in een grote kookpot... bekijk recept »
Salade gerookte kip
250 gram gerookte kip, in kleine blokjes3 zoetzure augurken, in miniblokjes1 stengeltje bleekselderij, geschild, in kleine blokjes100 milliliter zure room1 eetlepel mayonaise1 eetlepel gedroogde dragon1. Meng de kip, augurk en bleekselderij in een ko... bekijk recept »
Aardappelsalade met ansjovis en sardines
1 kilogram aardappels, vastkokend2 eetlepel wittewijnazijn1 theelepel gedroogde dragon3 eetlepel olijfolie2 eetlepel mayonaise1 rode ui, gesnipperd1 blikje ansjovisfilets, fijngesneden1 bosje krulpeterselie, grof gehakt2 blikje sardinefilets, in stuk... bekijk recept »
Risotto met witte wijn en zalm
2 eetlepels olijfolie1 ui, fijngesnipperd1 eetlepel gedroogde dragon300 gram risottorijst200 milliliter droge witte wijn600 milliliter hete visbouillon van 1 bouillontablet300 gram zalmfilet, in blokjes1 eetlepel boter25 gram rucola, gewassen en gedr... bekijk recept »
Saltimbocca van kip met venkel en dragonsaus
3 middelgrote venkelknollen4 enkele kipfiletszout en versgemalen peper4 plakken coburgerham of serranoham3 takjes dragon, alleen de blaadjes of 1 theel. gedroogd2 sjalotjes, gesnipperd3 eetl. witte (wijn)azijn3 eetl. witte wijn3 eidooiers2 eetl. olij... bekijk recept »
Tagliatelle van rauwe courgette met knapperig spek en knoflookdressing
150 g gerookt spek, fijngesneden (blokjes of plakjes)2 grote courgetteshandje basilicumblaadjesvoor de dressing:2 teentjes knoflook, geraspt of geperstmespunt scherpe mosterd2 eetl. witte wijnazijnsnuf gedroogde dragon3-4 eetl. milde olijfoliezout en... bekijk recept »
Mozzarellaspiesjes met meloen
200 g mozzarella (balletjes)0.25 watermeloen1 bosje radijzen200 g zwarte olijven (ontpit)8 takjes dragon2 el citroensap2 el vloeibare honing4 el balsamicoazijn4 el olijfoliepeperzout1. Schil en ontpit de watermeloen en snij het vruchtvlees in blokjes... bekijk recept »
Club gegrilde kip met salsa verde
8 sneetjes brood2 kipfilets1 zakje gemengde sla0.5 el mosterd1 dl olijfolie1 teentje knoflook2 el basilicum2 el bladpeterselie2 el dragonpeperzout1. Pel en snipper de knoflook. Vermeng met het basilicum, de dragon, de peterselie, de mosterd en de oli... bekijk recept »
Rundermedaillon met bearnaise
4 rundermedaillons2 el sjalotten (gesnipperd)1 tl citroenschil (geraspt)5 eidooiers50 g pijnboompitten (gehakt)1 tl honing1 dl witte wijn1 dl dragonazijn375 g zachte boter0.5 el kervel (gehakt)1 plukje kervel1 el verse dragon (gehakt)2 takjes verse d... bekijk recept »
