Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Gegrilde everzwijnsteak, saus met honing en gember
1 eetlepel balsamicoazijn Delhaize 1 biologische sinaasappel 600 g everzwijnsteaks 3 eetlepels extra fijne olijfolie 2 koffielepels honing olijfolie 1 koffielepel vers geraspte gember zout, peper1. Saus : doe de sinaasappelschil en het sap, de gembe... bekijk recept »
Mousse van mango, gember en 4 specerijen
0,5 koffielepel 4-specerijenmengeling in poeder 150 g Bulgaarse yoghurts 1 eiwit 1 eetlepel fijn geraspte gember frambozen het sap van één limoen 1 mango, geschild en ontpit, in blokjes gesneden muntblaadje 2 eetlepels vloeibare honing1. Giet het lim... bekijk recept »
Oosterse soep met champignons en broccoli
1 limoen 2 cm verse gember 500 g broccoli 250 g kastanjechampignons 3 bosuitjes 1 liter kraanwater 2 groentebouillontabletten 250 g kipfilet 125 g Chinese mie1. Boen de limoen schoon en snijd in plakjes. Schil de gember en snijd in pl... bekijk recept »
Wortel-citrussalade
1 sinaasappel (schoongeboend) 2 el olijfolie 1 el verse gember (geraspt) 400 g winterpeen (geschild en wortels grof geraspt) 1 bakje koriander ((15 g), alleen de blaadjes)1. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers ... bekijk recept »
Zalmcarpaccio met gember
10 cl ciderazijn 1 koffielepel fijne mosterd 0,5 limoen 5 cm verse gember 600 g zalmcarpaccio 4 eetlepels zonnebloemolie zout en peper1. Zet de zalmcarpaccio 15 minuten in de diepvriezer. 2. Schil en rasp het stuk gember. 3. Voor de saus: breng de az... bekijk recept »
Paddenstoelenbouillon met shiitakes en omeletreepjes
2 cm verse gember 1 teen knoflook 3 salade-uitjes 2 el (olijf)olie 200 g shiitakes 1 tl shichimi togarashi (Euroma Original spices by Jonnie Boer) 2 paddenstoelenbouillontabletten 1 liter kraanwater 2 eieren 25 ml (houdbare) me... bekijk recept »
Paksoipakketjes
300 g reuzengarnalen ((zak 500 g, diepvries), ontdooid) 300 g gehakt (half-om-half) 2 cm verse gember (geschild) 1 rode peper (in dunne reepjes) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringen) 1 ei (losgeklopt) 1 teen k... bekijk recept »
Runderreepjes met sinaasappel en gember
2 eetlepels bruine suiker 4 fijne sneetjes sinaasappel 1 stukje verse gember 1 teentje look 2 eetlepels olijfolie 1 klontje boter 4 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen 600 g rundvlees voor fondue 2 sinaasappels 5 cl sojasaus 25 cl water 1... bekijk recept »
Kokos-tempé met eiermie
250 g eiermie 1 ui 1 teentje knoflook 20 g verse gember arachideolie 1 el currypasta 1 aubergine 250 g peultjes 400 g tempé 200 ml kokosmelk 200 g diepvriesdoperwten Gaar de eiermie volgens de bere... bekijk recept »
Tajine van kalfsvlees met artisjokken en erwten
2 eetlepels arachideolie 400 g artisjokharten 500 g extra fijne diepvrieserwten 600 g kalfsfilet 1 koffielepel komijnpoeder 1 teentje look 1 g saffraanpoeder 1 stuk gember zout en peper1. Snij het vlees in grote blokjes met een zijde van ongeveer 5 ... bekijk recept »
