Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Mojito met gember en jalapeño
250 g suiker 200 ml kraanwater 100 g gember (de helft in plakjes) 2 verse jalapeñopepers (in ringen) 3 limoenen (schoongeboend) 10 g munt 200 ml witte rum (slijter) 400 ml bruisend mineraalwater1. Doe de suiker samen... bekijk recept »
Foeyonghai met garnalen
1 dunne prei 100 g winterpeen 2 kleine uien 2 tenen knoflook 3 takjes verse selderij 4 el tuinerwten (diepvries) 3 el olie 8 eieren 125 g roze garnalen ½ tl zout 1 cm verse gemberwortel 70 g tomatenpuree 250 ml kippe... bekijk recept »
IJsje van thee, appel en gember
2 zakjes groene thee (pakje 20 zakjes 1 kops) een paar plakjes verse gember 6 el vloeibare honing 1 citroen (uitgeperst) 1 appel (Granny Smith) 1. Schenk 500 ml kokend water in een theepot en laat 5 min. staan. Laat de groene... bekijk recept »
Rodevruchtensoep met kruiden
50 g aardbeien 50 g frambozen 50 g kersen 75 cl pittige rode wijn (type Madiran) 50 g rode aalbessen 2 cm verse gember1. Maak de vruchten schoon. Snij de aardbeien in twee. 2. Giet de wijn in een kookpan met dikke bodem. Voeg de suiker en de kruiden... bekijk recept »
Bietjessoep met gember
500 g gekookte bieten 1 pot kippenbouillon (350 ml) 2 el gembersiroop (uit potje gember) 1 stengel bleekselderij (in boogjes) 10 sprietjes knoflookbieslook (in stukjes) 2 el sesamzaad (geroosterd)1. Bietjes ontvelle... bekijk recept »
Gesmoorde vis in kokossaus
3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) ½ rode peper 1 teen knoflook (geperst) 2 tl gemalen kurkuma 3 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl milde Indiase currypasta (pot 283 g) 1 citroen (uitgeperst) 600 g k... bekijk recept »
Garnalenlinguine
1 pak pasta (linguine (500 g)) 1 eetlepel olijfolie 1 zak garnalen (groot rauw (500 g, diepvries), ontdooid) 2 teentjes knoflook (in plakjes) 1 cm verse gember (geschild en fijngesneden) gedroogde chilipoeder (gemal... bekijk recept »
Spitskool met kip en sesam
2 el sesamzaad 650 g spitskool 1 cm gember 2 tenen knoflook 4 el zonnebloemolie 2 el sesamolie 200 g kipfilet 1 el maizena 4 el oestersaus 3 bosuitjes1. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan met antiaanbaklaag in 2 min. goudbruin... bekijk recept »
Pittige viscurry met gember en koriander
2 rode pepers 1 cm verse gemberwortel 15 g verse koriander 2 sjalotten 1 teen knoflook ½ tl gemalen komijn (djinten) 2 el zoete chilisaus 1 el limoensap 3 el olie 200 ml kokosmelk 2 el Thaise vissaus 600 g kabeljauwfilet1. ... bekijk recept »
Green shake
0,5 komkommer 50 g spinazie 50 g boerenkool 0,25 avocado 2 cm gember 1 appel 1 limoen (het sap) enkele muntblaadjes 4 dl kokosnootwater 6 ijsblokjes1. Snijd de appel in 4. Schil de gember. Was zorgvuldig de boerenkool en de spinazie. Pers de appelen... bekijk recept »
