Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Hamlappen uit de oven met rode wijn en gember
500 g hamlappen (op kamertemperatuur) 200 ml Lichte, fruitige rode wijn 3 cm verse gemberwortel 1 blik tomatenblokjes (400 g) Voorraad 2 eetlepels bloem 3 eetlepels olijfolie 1 rode ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook ... bekijk recept »
Indische pindasoep
1 ui 3 tenen knoflook 2 cm verse gember 2 el zonnebloemolie 3 tl sambal manis 1 liter kraanwater 3 kippenbouillontabletten 250 g soepgroente (zak) 1 stengel citroengras 300 g kipfilet 6 el pindakaas 3 el ketjap manis 3 tl... bekijk recept »
Karbonades met abrikozen-gemberglazuur
1 cm verse gember 2 tenen knoflook 1 el olijfolie 2 el sojasaus 3 el abrikozenjam 4 ribkarbonades (of haaskarbonades)1. Snijd de gember fijn en pers de knoflook. Roer in een schaal de olie, sojasaus, jam, gember en knoflook. Bestrijk d... bekijk recept »
Varkensreepjes in pikante saus
3 cm verse gember 2 el olie 300 g varkensreepjes 800 g Japanse wokgroente 8 el cayenne kruidensaus pikant 50 ml kraanwater 400 g mihoen (koelvers) 7½ g koriander 4 el gezouten cashewnoten1. Schil en rasp de gember. Verhit de... bekijk recept »
Oosterse sperziebonen
600 g sperziebonen (steelaanzet en puntjes verwijderd) 2 el zonnebloemolie 2 cm verse gember (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 3 el kokos (gemalen (bakje 55 g))1. Snijd de sperziebonen doormidden. Kook ze in wa... bekijk recept »
Chinese eiermie met snijbonen en kipgehakt
8 cm verse gember ½ rode peper 2 tenen knoflook 300 g kipgehakt 1 tl 5-kruidenpoeder 2 el paneermeel 2 el sojasaus 400 g snijbonen 250 g Chinese eiermie (Conimex) 200 g shiitakes (Aziatische paddenstoelen) 1 liter b... bekijk recept »
Cake met abrikozenspread
4 aardbeien 1 bolletje gember ½ zakje gewelde abrikozen (a 200 g) 1 eetlepel honing 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 4 plakjes roombotercake1. Aardbeien wassen en halveren. Gember snipperen. In keukenmachine of met staafmixe... bekijk recept »
Mangoshake
1 rijpe mango 200 ml karnemelk 1 eetlepel vloeibare honing 3 ijsklontjes 1 mespunt gemalen kardemomvruchten (of gember)1. Schil en snijd de mango doormidden en verwijder de pit. Snijd één helft in blokjes, de andere in plakken. Pureer de... bekijk recept »
Rodecurrypasta
2 rode pepers 1 stengel citroengras 2 cm verse gember 2 sjalotten 2 tl suiker 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus 1 el gemalen koriander (ketoembar) 3 tenen knoflook1. Snijd de steeltjes van de pepers, halveer ze in de lengte, verwijder ... bekijk recept »
Aziatische Hollandse asperges
300 g gele rijst 4 cm verse gember 500 g witte asperges 200 g peultjes arachideolie 2 el sesamzaadjes 125 g taugé 1 limoen 100 ml kookroom 3 el sojasaus wasabi-pasta 400 g zalmfilet Kook de rijst g... bekijk recept »
