Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Haringhapje
2 cm gemberwortel (geschild) 2 haringen 5 radijsjes (in kwarten) 2 bosuitjes (in schuine ringen) 2 eetlepels Japanse sojasaus1. Rasp de gember fijn (of pers de gember uit in een knoflookpers). Snijd elke haring in 10 stukjes en... bekijk recept »
Roomtoetje met gember en perzik
1 citroen (schoongeboend) 8 eetlepels gembersiroop (fles a 250 ml) ½ theelepel nootmuskaat 1 beker slagroom (light, 200 ml) 6 perziken1. Citroenschil raspen. Citroen uitpersen. 6 el dl gembersiroop, 2/3 citroenrasp, nootmu... bekijk recept »
Spinazie in gembersaus
4 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 3 el zonnebloemolie 50 ml rijstwijn (fles 500 ml) 1 el honing 2 zakken spinazie (wild (a 400 g)) 1 tl maizena1. Snijd de gember fijn. Verhit de olie in een wok en bak de gember een ... bekijk recept »
Biefstuk met soja, peper en gember
2 el sesamzaad (bakje 100 g) 2 schalen premium biefstuk ((a 2 stuks), op kamertemperatuur) 50 g boter 1 rode peper 2 cm verse gember ((zakje (150 g), geschild) 2 tl sesamolie (flesje 250 ml) 4 el sojasaus 1 zakje bos... bekijk recept »
Gebakken sint-jakobsvruchten, gebrande hazelnoten en tarwe, emulsie van gember en saffraan
1 snuifje saffraandraadjes zout 8 sint-jakobsvruchten 5 eetlepels bulgur 2 eetlepels gepelde hazelnoten 18 cl kippenbouillon 0,25 daikon 1 cm verse gember 20 g boter 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel mengeling van 4 oliën zwarte peper van de molen1. Ha... bekijk recept »
Salade van tijgergarnalen met knapperige groentjes
1 snuifje Chinese 5-kruidenmengeling 1 schil van onbespoten limoen 3 eetlepels fijngehakte verse koriander 2 koffielepels gemalen gember 2 eetlepels gember in pekel 1 zakje gemengde sla Delhaize 350 g gepelde en gestoomde tijgergarnalen 2 eetlepels g... bekijk recept »
Zoete rijstsoep met amandelen met amandelen
1 bakje garneeramandelen 50 g dessertrijst 400 g kokosmelk 75 g suiker 1 schil van halve citroen 3 cm verse gember in plakjes 60 g amandelschaafsel 20 g verse munt gepluktWeek in een steelpan de amandelen en de rijst 30 min. in 3 dl water. Voeg de ko... bekijk recept »
Soto ajam (Indonesische kippensoep)
4 tenen knoflook 5 cm gember 1 stengel citroengras (bakje à 2 stuks, sereh) 1 hele kip (ca. 1.5 kg) 2 liter kraanwater 1 kippenbouillontablet 1 el zonnebloemolie 200 g pandanrijst 6 eieren 40 g selderij (zakje) 125 ... bekijk recept »
Sobanoedels met kip
400 g kipfilet 150 g tofu 220 g peulerwten 8 lente-uitjes 1 teentje knoflook 4 cm gember 0,5 koffielepel kurkuma 1 snuifje kurkuma 400 g sobanoedels 2 eetlepels fish sauce 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels olijfolie peper en zout1. Schil de gember. P... bekijk recept »
Perziksalade
½ tl gemalen komijn (potje 20 g) ½ citroen (schoongeboend) 1 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 el zonnebloemolie ¼ tl gemalen koriander (potje 30 g) 75 g spinazie (zak 300 g) ½ bakje ... bekijk recept »
