Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.soep van wortel, sinaasappel en gember
1 el olijfolie 700 gr wortelen, geschild en in schijfjes gesneden 1 dikke ui, fijngehakt 1 el geraspte gember 1 liter kippenbouillon 2 stukken sinaasappelschil en het sap van 1 sinaasappel fijngehakte koriander sinaasappelzeste om te garneren1. ... bekijk recept »
Soepje van wortel met gember en kokosmelk
1 teentje knoflook cashewnoten 2 uien 2 eetlepels olijfolie 500 g wortelen 1 cm geraspte gember 1/2 Spaanse rode peper 400 dl kokosroom 1 l kippenbouillon enkele takjes koriander 1. Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en kn... bekijk recept »
Pompoensoep met gember
1/2 butternutpompoen/pompoen 1 wortel 1/3 plantje koriander 1/2 rood pepertje 1 cm gember 1 sjalot 1 eetlepel pompoenpitten 1/2 liter groentebouillon 1 eetlepel olijfolie peper en zout 1. Snij de halve butternutpompoen in 4 en verwijder de pitje... bekijk recept »
Gebakken eend in een sausje van gember
600 g eendenborst Solo light Vloeibaar 1 stukje gember gesschild 2 dl light room 1 scheutje Calvados 1 eetlepel honing 2 appels (Jonagold) 500 g jonge spinazie , gewassen 2 gesnipperde sjalotten 300 g vastkokende aardappelen olijfolie 3 eetlep... bekijk recept »
Gehaktballen met gember en uiensaus
600 g kalfs-en varkensgehakt 8 plakken spek 2 cm verse gember 200 rode uien 4 el geschaafde amandelen boter 2 dl kalfsfond rodewijnazijn peper zout1. Snipper 1 rode ui en de gember. Meng ze met de geschaafde amandelen door het gehakt. Kruid met ... bekijk recept »
Bami met verse gember
1 pak woknoedels (248 g) 3 cm verse gember (zakje 150 g), geschild 1 schaal nasi-bamigroente (450 g) 3 el zonnebloemolie 1 teen knoflook, fijngesneden 2 uien, in halve ringen 4 el ketjap 4 eieren, losgeklopt.. 125 gr grijze garnalen 1/2 pakje su... bekijk recept »
Oosterse vleesschotel met shiitakes en gember
300 g witte rijst 500 g dik gesneden magere varkenslappen 2 teentjes knoflook 400 g prei (in ringen gesneden) 2 cm verse gember 1 eetlepel bruine suiker of palmsuiker sap van 1 limoen 1 bakje shiitakes (100 g) 2 eetlepels zonnebloem- of arachide... bekijk recept »
Oos­ter­se car­p­ac­cioamuse met bos­ui
2 bosuitjes 3 bolletjes gember in kleine blokjes 1 el gembersiroop 2 el (arachideo ) olie 2 tl witte wijnazijn 1 el soyasaus paar druppels tabasco 2 pakjes carpaccio vleeswaren 2 grote plakken kroepoek1. Dit is maken en meteen serveren. het sausje... bekijk recept »
varkensreepjes met kikkererwten en gember
500 gram varkensreepjes 100 gram erwtjes 2 appelen 1 ui 3 cm gember 4 el gelevruchtenconfituur Materne 400 gram kikkererwten 165 ml kokosmelk 2 el olijfolie 1 koffielepel kerrie peper en zout 1. schil de appelen en snij in blokjes. Rasp de gem... bekijk recept »
Hamlappen uit de oven met rode wijn en gember
gr 500 hamlappen ml 200 Lichte, fruitige rode wijn cm 3 verse gemberwortel blik 1 tomatenblokjes (400 g) el 2 bloem el 3 olijfolie stuk 1 rode ui gesnipperd ml 250 vleesbouillon (van tablet) teentje 1 knoflook 1. Snijd de hamlappen in grove st... bekijk recept »
