Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Geurige wortelsoep met citroen en gember
2 eetlepel boter of olie1 ui gesnipperd500 gram winterwortel geschild, in kleine stukjes2 cm verse gember geschild, gesnipperdrasp en sap van 1 citroen1 liter hete kippenbouillon van pot of tablet chilipepervlokken of -poeder4 eetlepel mascarpone1 th... bekijk recept »
Rundvlees uit de oven met sinaasappel en gember
750 gram riblappen in grote blokjes2 eetlepel arachideolie of vloeibaar bakproduct8 sjalotjes gepeld, in vieren4 cm gemberwortel geschild, in plakjes400 milliliter vleesbouillon of -fond250 milliliter sinaasappelsap4 eetlepel sinaasappelmarmelade of ... bekijk recept »
Rijst met rode bonen en sticky kip met gember
2 eetlepel olie1 theelepel kerriepoeder2 cm verse gemberwortel geschild en geraspt2 teentje knoflook geperst4 enkele kipfilets2 eetlepel gembersiroop1 limoen in parten2 eetlepel olie1 grote ui gesnipperd1 groene paprika in kleine blokjes2 teentje kno... bekijk recept »
Gember-radijsdip
1. Meng 200 ml Griekse yoghurt of milde kwark met 75 gram geraspte radijs of rettich, 1 eetlepel gehakte gembersnippers op siroop en versgemalen peper naar smaak. Lekker met rauwkost zoals bleekselderij en komkommer, bruin stokbrood, chips. bekijk recept »
Geroosterde winterwortel met gember en ketjap
600 gram winterwortel3 eetlepel ketjap3 eetlepel gembersiroop1 eetlepel geraspte verse gember2 eetlepel olieovenschaalaluminiumfolie1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in lange repen of plakken. Leg de w... bekijk recept »
Chocoladepannenkoekjes met gember
400 milliliter karnemelk1 zakje vanillesuiker2 eetlepel cacaopoeder250 gram zelfrijzend bakmeel2 eieren losgeklopt2 stemgember fijn gesneden100 gram pure chocoladezonnebloemolie1. Klop de karnemelk met de vanillesuiker, het zelfrijzend bakmeel en de ... bekijk recept »
Gesmoorde sperziebonen met gember en ketjap
600 gram sperziebonen, afgehaald en eventueel gehalveerd2 eetlepels roerbak- of zonnebloemolie1 ui, fijngesnipperd1 centimeter verse gember, geschild en fijngesneden2 teentjes knoflook, fijngehakteventueel 1 theelepel sambal4 eetlepels ketjap1. Blanc... bekijk recept »
Pompoensoep met gember
2 eetlepels olie100 gram zoete aardappel, in kleine blokjes200 gram pompoen, in kleine blokjes2 cm verse gember, geschild en fijngehakt2 kardemompeulen (of mespunt kardemompoeder)700 milliliter groente- of kippenbouillon (van 2 tabletten)1 limoenchil... bekijk recept »
Wokmie met biefstuk, gember en oestersaus
1. Bereid 250 gram wokmie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en fruit 1 cm verse gember, geschild en geraspt, en 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 minuut op een lage stand. Dep 250 gram biefstuk, in dunne re... bekijk recept »
Bietensoep met gember en kokosmelk
4 eetlepels zonnebloemolie1 teentje knoflook, fijngehakt2 cm gember, geschild, fijngehakt1 stengel bleekselderij, fijngehakt1 grote winterwortel, geschrapt, in blokjes450 gram gekookte bieten, geschild, in blokjes1 theelepel korianderpoeder (ketoemba... bekijk recept »
