Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Geroosterde Maiskolf Met Oosterse Kruidenboter
1 teen knoflookuitgeperst 1 eetl. fijngehakteverse gember 1? theel. Thaise rode currypasta 25 g boter 175 g boter 2 rode pepersin kleine stukjes 15 g korianderfijngehakt 3 bosuitjes in ringen Bereidingswijze Meng knofgember en currypasta met de 25 g ... bekijk recept »
Vlierbessensiroop
2.1/2 kg vlierbessen1/4 liter waterpijpje kaneel5 kruidnageleneen stukje gember2 kg fijne bruine kandijsuiker Kruidnagelen(kaneel) en gember kunnen eventueel vervangen worden door tijm en pepermunt. Of maak meteen twee soorten siroop! Bereidingswijze... bekijk recept »
Oosterse Zalmfilet
300-400 gr zalmfilet 1 limoen 1/2 eetl. sesamzaad 15 gr. verse koriander 1 cm. verse gember 1 bosuitje 5 eetl. teriyakimarinade 200 ml. kokosmelk. Snijd de zalm in blokjes van 1 cm. en doe ze in de kom. * Halveer de limoen en knijp de helften ... bekijk recept »
Creoolse Gehaktballetjes
800 g varkensgehakt - 1 bos jonge uitjes - 2 teentjes knoflook - arachideolie - 1 eetlepel azijn - 50 g bloem - kruidnagel en poederkaneel - verse geraspte gember - peper en zout Voorbereiding Pel de lookde jonge uitjes met hun groen steeltje en hak ... bekijk recept »
Bami
500 gr mie 3 eieren zout en peper 8 el olie 300 gr hamlappen 1 vingerkootje gember 1 grote ui 1 teen knoflook 1 bouillonblokje 1 el sambal oelek 3 el zoute ketjap 300 gr spitskool 1 prei 3 el gehakte selderie Kook de mie gaar spoel af en vermeng met ... bekijk recept »
Aubergines uit szechuan i
350 gm aubergine 200 gm gehakt half om half 2 eetlepels olie 1 liter olie om te frituren ---- MARINADE:----- 1 eetlepel sojasaus 1 theelepel suiker 1 theelepel maizena 1 eetlepel water 1 eetlepel rijstwijn of sherry ----SMAAKGEVERS:---- 2 lente-uit... bekijk recept »
Cake met abrikozenspread
4 aardbeien 1 bolletje gember 1/2 zakje gewelde abrikozen(200 gr) 1 eetlepel honing 1 bekertje creme fraiche 4 plakjes roombotercake aarbeien wassen. kroontjes verwijderen en halveren. gember snipperen. in keukenmachine of met staafmixer abrikozen me... bekijk recept »
Babi rica
500 gm varkensvlees 10 sjalotjes 7 rode lomboks 15 rawits 1 tomaat 2 schijfjes gember van ca. 3 cm 2 stengels sereh 5 eetlepel(s) plantaardige olie 7 daun jeruk 1 theelepel(s) suiker 1 zout Keukenmateriaal:snijplank grote pan vleesmes cobek of keuken... bekijk recept »
Varkensfiletlapjes op z'n japans
1 stukje verse gember van ca. 6 cm 1 eetlepel(s) droge sherry 4 eetlepel(s) sojasaus (eventueel ketjap) 6 varkensfiletlapjes 2 eetlepel(s) (zonnebloem)olie Schil de gember en snijd hem in 8 plakjes van 1/2 centimeter. Rasp het stukje wat overblijft. ... bekijk recept »
Kipfilet met peultjes en perzik
2 uien, gesnipperd 150 g peultjes 4 halve perziken (blik) 2 bolletjes gember 400 g kipfilet 1 tl gemberpoeder 1 tl zout 2 tl basilicum 1/2 dl droge witte wijn 1 el gembersiroop 2 el currygewürzsaus 2 el olie Peultjes schoonmaken Perziken in dun... bekijk recept »
