Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Teppan-yaki
400 g kogelbiefstuk of ossehaas 1 kleine aubergine 2 uien 1 groene paprika 100 g tauge 100 g shii-take Stukje verse gember (ca. 2 cm) 1 dl Japanse sojasaus (Kikkoman) 1/2 dl mirin (Japanse rijstwijn) of droge sherry 1/2 eetlepel basterdsuiker Olie 8 ... bekijk recept »
Gebakken uier met gestoofde prei
4 plakken gekookte uier van 1/2 cm dik 1 pak stoofprei Stukje gember van 1 cm 250 gr lange korrelrijst 70 gr boter 1 el azijn Peper Zout Takje tijm 1/4 geraspte citroenschil 1 tl maïszetmeel 2 el gehakte peterselie Snijd de plakken uier in reep... bekijk recept »
japanse noedelsoep met tahoe
400 gr tahoe 1 struik paksoi gele paprika 4 bosuitjes 150 gr peultjes 250 gr kastanjechampignons 6 el Kikkoman Teriyakimarinade verse gember 2 el miso of 3 kruidenbouillontabletten zout en peper (naar eigen smaak) 1 pak Chinese mie Snijd de tahoe in ... bekijk recept »
TOM KHAO PLA
8 mosselen 8 schelpen 125 g kleine verse garnalen 125 gr blanke visfilet 1 knoflookteentje 15 mm verse gember aan een stuk 1 sjalot 1 tl gehakte korianderwortel 50 ml (? kop) plantaardige olie 2 liter heldere visbouillon zout naar smaak versgemalen... bekijk recept »
Gehaktballen In Kleefrijst
300gr.gehakt,110gr.ketan(kleefrijst),1eetl.gesnipperde ui, 1theel.fijngesneden verse gember,mengsel van 2 theel.maizena,1theel.zout,1/2 eetl.sojasaus 1eetl.chinese rijstwijn,1theel.suiker. Vermeng gehakt,ui,gember en het mengsel heel goed met de hand... bekijk recept »
Meloen- En Mangosorbetijs
1 citroen3 eetlepels gembersiroop100 gram suiker3 meloenen ca 400 gr.2 mango's ca. 450 gram4 bolletjes gember IJs ca. 10 minuten voor gebruik uit koelkast nemen. Door meloenbolletjes mangobolletjes scheppen. Met bolletjeslepel bolletjes uit meloen- e... bekijk recept »
Halloweenrecept Pompoensoep
1 middelgrote pompoen 1 fles sinaasappelsap 2 uien 2 cm gember 1 blikje mais groentenbouillon(blokjes) Doe het sinaasappelsap in de pan en voeg de ui, pompoen en geraspte gember er aan toe. Kook de pompoen gaar in 30 minuten. Pureer met de staafmixer... bekijk recept »
Rundvlees
4 grotegedroogde Chinese paddestoelen - 500 gr. magere Runderlapjes - 3 halve groenerode en gele paprika's - 1 bosje lenteui - 250 gr. bleekselderij - 1 teentje knoflook - stukje verse gember - 4 el. sesamolie - 25 gr. cashewnoten - 2 el sojasaus - 2... bekijk recept »
Pompoensoep
1 grote pompoenflink stuk verse gemberminstens 3/4 liter melk2 grote tenen knoflook Doe de stukken pompoen in een grote pan en giet er melk over totdat de pompoen onder staat. Breng aan de kook met wat zout, peper, knoflook en de geraspte gember. Laa... bekijk recept »
Pompoensoep Met Sinaasappel
1 flespompoen 1 sinaasappel 2 bouillonblokjes 1 eetlepel massala kerriepoeder 1 theelepel komijnpoeder 3 cm verse gember geraspt 1 laurierblad witte peper De stukken pompoen opzetten met zoveel water, dat alle stukken onder water staan. Toevoegen: 2 ... bekijk recept »
