Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Aziatische Groenten Met Soyasaus
3 el soya saus2 el ketjap manis3 el water1 knoflook1 tl geraspte gember1 bos choy sum1 bos bok choy150 g oesterzwammen Verhit de wok, voeg de soya saus, ketjap manis, water, knoflook en de gember toe en breng op medium hitte aan de kook. Voeg de choy... bekijk recept »
Panir Tamatar Chutni
150 gram tofu 4 tomaten stukje geschilde verse gember vabn 2 cm 1 kaneelstokje 1 el garam masala(Indiase kerrie) 1 takje verse koreander of peterselie 1 el olie 1/2 el gembersiroop 1 tl rietsuiker 2 tl honing Verhit de olie in de koekenpan en bak de ... bekijk recept »
Chinese Zoetzure Saus
1 eetlepel suiker sap van een citroen zout sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel wijnazijn een weinig versegesneden gemberwortel mespuntje suiker Voorbereiding Maak een siroop door de suiker te verwarmen in een weinig water.Voeg citroensdap toe e... bekijk recept »
Indische Kipmarinade
Kipfilet in blokjes ketjap nassikruiden van de toko knoflook gember (pot) citroensap Giet over de blokjes kip een el nassikruiden, pers naar smaak een aantal teentjes knoflook uit en wat gember uit een pot, voeg een el citroensap toe en een scheu... bekijk recept »
Babi Ketjap
75o gr kabonade (hamlappen) stukken gehakt 5 el pinda olie 2 gesnipperde uien 3 tenen knoflook 3 tl gemberpoeder 4 el ketjap 2 el azijn 6 el gember met vocht Pinda olie en knoflook en vlees aanbraden daarna sambal water azijn ketjap en gember toe... bekijk recept »
Pul-Kogi
500 g biefstuk6 tenen knoflook1 kiwi2 uien60 ml sojasaus25 g suiker15 ml sesamolie15 ml rijstwijn10 g sesamzaad 2 g gehakte verse gemberpeper naar smaak Meng de bief met de kiwi, knoflook, ui, sojasaus, suiker, sesamolie, rijstwijn, sesamzaad, gember... bekijk recept »
Mini-beignets Met Oosters Parfum
20 cl water80 gr boter1/2 tl zout125 gr bloem3 eieren150 gr surimistukjes (namaakkrab)1 el geraspte gember10 blaadjes fijngesnipperde basilicum. Voeg de surimistukjes, de geraspte gember en de versnipperde basilicum toe aan het beslag en meng goed do... bekijk recept »
Afrikaanse Aardappelen
Per persoon: -1 middelgrote aardappel -2 kleine tomaten -1 ui -klein stukje verse gember -1 theelepel fijn gehakte peterselie Kruiderij voor 2 personen: -1/2 theelepel kurkuma -snuifje chilipoeder -afgestreken theelepel zout -1 eetlepel gesmolten bot... bekijk recept »
Mauretiaanse Rougaillesaus
-3 eetlepels zonnebloemolie -3 groene pepers (gehakt) -1/2 theelepel chilipoeder -stukje verse gember (fijngehakt) -3 teentjes look (fijngehakt) -3 rode uien (in ringen gesneden) -1 eetlepel tomatenpuree -enkel verse tijmblaadjes -250 g gepureerde to... bekijk recept »
Chinese Tomatensoep
1 liter kippebouillon 2 grote blikjes tomatenpuree (2 x 140 gram) 250 gr kipfilet 1 tl gemberpoeder 1 el Chinese sojasaus 30 tot 50 gr suiker 75 tot 100 gr appelmoes 2 tl maizena 75 gr mihoen enkele ringetjes groen van bosui evt mespuntje ve-tsin ... bekijk recept »
