Recepten met kardemom
381 recepten met kardemom
Kardemom
Kardemom zijn peultjes met daarin kleine donkere zaadjes. Die zaadjes kunnen in zijn geheel of gemalen gegeten worden. De smaak van de zaden is citroenachtig, licht floraal, met een vleugje eucalyptus.Pepparkakor Zweedse Peperkoekjes.
-500gram suiker. -1/3lsiroop. -1ei. -500gram boter. -3dl slagroom. -2el.gemberpoeder. -2el gemalen kaneel. -2el gemalen kruidnagel. -1el gemalen kardemom. -1el maagzout(bicarbonaat). -1,3kg bloem. -Roer boter,suiker,ei en siroop tot een gladde massa.... bekijk recept »
Gebakken Masalakabeljauw
1 rode peperfijngesneden2 teentjes knoflookfijngesneden1 theelepel gemberpoeder1 theelepel mosterdzaadjes1 eetlepel gemalen kurkuma (geelwortel)2 kruidnagels2 kardemomzaden5 peperkorrels3 eetlepels water1 theelepel olijfolie3 eetlepels magere yoghurt... bekijk recept »
Pakora Van Kip
-3 halve kippeborsten van elk 150 g -1 cm verse gemberwortel -1 gehakte knoflookteen -1 mespunt gemalen koreander -1 mespuntgemalen kruidnagel -1 mespunt gemalen kardemom -1 th lepel kerriepoeder -vers gemalen peper -300 g volle yoghurt VOOR HET DEEG... bekijk recept »
Taaitaai Met Suikerparels
250 g bloemenhoning 2 eieren 350 g bloemgezeefd 1 eetlepel kaneelpoeder 1 theelepel kardemom 1 theelepel gemalen nootmuskaat 1 theelepel kruidnagelpoeder 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel boter 3 eetlepels appel-kaneel suikerparels (culisuiker... bekijk recept »
Indiase worteltjes-halva
1 liter melk 1 kg wortels fijn geraspt 400 ml suiker 250 ml boter 125 ml gemengde noten ongezouten 4 eetlepels rozijnen 1/4 theelepel saffraan opgelost in 1 eetlepel heet water 1/4 theelepel rozenwater 1/2 theelepel gemalen kardemom De melk in een di... bekijk recept »
Matsaman-curry pasta
6 teentjes knoflook 2 uien 2 cm gemberwortel (of 1 theelepel ge; malen laos) 2 stengels sereh (of 1 theelepel gem; alen sereh) 4 eetlepel(s) olie 6 gedroogde chilipepertjes (of 2 the; elepels gemalen piment) 1 eetlepel(s) gemalen koriander 1/2 eetlep... bekijk recept »
Lamssoep met aubergine en paprika
500 gr lamsboutplakken in blokjes van plusmn 2 cm zout, peper 4-5 eetlepels olijfolie 2 fijngesneden rode uien 2 geperste teentjes knoflook 2 kardemompitten een stukje pijpkaneel 1/2 theelepel kurkuma of geelwortelpoeder 1 pot lamsfond ( plusmn 340 ... bekijk recept »
Pepernoten 1
250 gr bloem 3 gr bakpoeder 5 gr kaneel 2 1/2 gr gemalen kruidnagel 2 gr kardemom 1 gr gemberpoeder 125 gr boter 125 gr bruine basterdsuiker 50 gr schenkstroop 3 gr zout Zeef de bloem met het bakpoeder en de kruiden in een kom Verwarm de boter met d... bekijk recept »
Perziken uit de oven
6 perziken150 g suiker1 vanillestokje1 kaneelstokjegedroogde lavendelbloemen150 g mascarpone1 zakje vanillesuiker2 kardemompeulen1. Verwarm de oven voor op 150°C. Snij de perziken doormidden, verwijder de pit. Leg ze in de ovenschaal. 2. Maak een... bekijk recept »
Indiase pilav
2 eetl. arachide- of zonnebloemolie1 ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, gehakt250 gram basmatirijst1 kaneelstokje1 sinaasappel schoongeboend, schil geraspt3 kardemompeulen, gekneusd400 milliliter groenteof kruidenbouillon2 eetlepel geschaafde amandel... bekijk recept »
