Recepten met kardemom
381 recepten met kardemom
Kardemom
Kardemom zijn peultjes met daarin kleine donkere zaadjes. Die zaadjes kunnen in zijn geheel of gemalen gegeten worden. De smaak van de zaden is citroenachtig, licht floraal, met een vleugje eucalyptus.Fondant met chocolade
Voor 6 tot 8 personen: 500 gr bittere fondantchocolade 500 gr boter 400 gr fijne kristalsuiker 9 eieren 50 gr bloemDe chocolade in stukjes breken en in een pan au bain-marie of in een slakom in de magnetron laten smelten. De boter apart laten smelten... bekijk recept »
Mango ijs
1,5 ltr. volle melk 125 gr. poedersuiker 1 snufje zout 1 mespuntje kardemompoeder 1 grote rijpe mango (ongeveer 500 gr.), geschild en de pit verwijderd 125 gr. slagroom1. De melk in een pan op middelhoog vuur met een houten lepel al roerende aan de k... bekijk recept »
Kerstbrood
500 gram bloem 30 gram gist 1 tot 2 dl lauwe melk 200 gram gesmolten boter 75 gram basterdsuiker 1 ei 200 gram rozijnen 200 gram krenten 100 gram gesneden sukade geraspte schil van ½ citroen 1/2 theelepel kardemompoeder 1/2 theelepel kruidnagelpoeder... bekijk recept »
Tajine van kip met dadels
4 soeplepels olijfolie 8 blaadjes munt 1 stokje kaneel 1 teentje knoflook 200 g kikkererwten (uit blik) 2 soeplepels gehakte peterselie 1 niet- behandelde sinaasappel 150 g ontpitte dadels 1 zout 1 peper 1 kip versneden in 8 stukken 3 teentjes kardem... bekijk recept »
Kruidige risonepudding
125 g risone - 3,75 dl melk - 2,5 dl slagroom - 4 el suiker - reep sinaasappelschil van 10 cm - 1 kaneelstokje - 1/2 tl kardemomzaad - 20 g boter - 3 eieren, gesplitst - 125 g basterdsuiker - 2 el oramebloesemwater - ijs of slagroom, om erbij te ser... bekijk recept »
Jamaicaanse Pasteitjes
Voor het deeg : 1 kg bloem - 2 tl kurkuma - 1 tl zout - 250 gr zachte boter - 3 el koud water - Voor de vulling : 2 el boter of olie - 1 grote uigesnipperd - 2 teentjes knoflookfijngesneden - 2 verse Spaanse peperszonder zaden en fijngesneden - 1 tak... bekijk recept »
Kerstlikeur
125 gr gedroogde vijgen50 gr dadels (ontpit)125 gr gedroogde pruimen (ontpit)25 gr rozijneneen half vanillestokjeeen half kaneelstokje3 kruidnagels5 witte peperkorrels1 mespunt kardemom1 el bijenhoning125 gr witte of bruine kandij1 fles brandewijn. B... bekijk recept »
Kerststol
Deeg: 375 gr. meel 40 gr. verse gist 65 gr. suiker ca. 65 ml. lauwe melk 100 gr. gesmolten boter 25 gr. reuzel 1/2 flesje Rumaroma 3 druppels amandelaroma 1 mespunt foelie 1 mespunt kardemom 150 gr. rozijnen 75 gr. krenten 50 gr. sukade ... bekijk recept »
Surinaamse Kip Met Madame Jeanette
4 kipkarbonades of kippendijen (bovenpoten zonder drumstick) 4 eetl. olie 1 gehakte ui sap van 2 teentjes knoflook 1 verse Madame Jeanette peper in stukjes (heel pittig!) 1 theel. peper 1 theel. komijn ? theel. kaneel ? theel. kruidnagel ? t... bekijk recept »
Jamaicaanse Pasteitjes
Voor het deeg: 500 gr. patent bloem 2 tl. geelwortelpoeder (kurkuma of anatto) 1 tl. zout 125 gr. zachte boter koud water Vulling: 2 el. plantaardige olie 2 teentjes knoflookfijn gesneden 1 takje verse tijm 4 sprietjes bieslook 3 tomatenontveld en in... bekijk recept »
