Recepten met kervel
1000 recepten met kervel
Kervel
Kervel heeft een frisse smaak, die een combinatie is van peterselie en anijs.Warme witloofsalade met appel, spek en rode biet
2 sneden brood (meergranen, gegrild of geroosterd)250 g gerookt spek4 stoofappelswitloof1 rode bietkervelsherry-azijnarachideoliefoeliepoederuit de molen peperzeezout1. Snij het witloof in grote stukken. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en&nb... bekijk recept »
Witloofroomsoep
750 g witloof (in grove stukken)1 ui (middelgroot, gesnipperd)1 eidooier25 g boter2 dl lichte room1 l kippenbouillon1 bakje kervel (vers of diepvries)1 teentje knoflook (gehakt)peperzout1. Pel en snipper de ui. 2. Maak het witloof schoon, verwij... bekijk recept »
Zalm met asperges en mousselinesaus
4 moten verse zalm (200 g elk)2 witte asperges (bundels)2 eidooiers100 g ijskoude boter1 el citroensap3 el water8 blaadjes verse basilicumpeterselie (vers of kervel)1. Schil de asperges en snij de harde onderkant weg. 2. Verwarm de borden voor. 3. Le... bekijk recept »
Hondshaai in ’t groen met aperitief van wulken
1 kg hondshaai (gestroopt en schoongemaakt)2 sjalotten (grote)1 teentje knoflook200 g spinazie100 g zurkel (bokaal)2 bosjes kervel0.5 bosje peterselie0.5 bosje munt1 takje tijm1 takje oregano3 dl witte wijn3 dl visfumetboterpeperzout2 selders (stenge... bekijk recept »
Filodriehoekjes met feta en tomaat
50 g boter75 g feta50 g ricotta1 teen knoflook6 zongedroogde tomaten (fijngehakt)peperzout3 vellen filodeegverse kervel1. Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt de boter in een pannetje. 2. Verkruimel de feta en meng met de ricotta, knoflook en zon... bekijk recept »
Quiche met asperges
1 rol kruimeldeeg400 g groene asperges100 g kerstomaten1 el kervel (gehakte)5 eieren200 ml room75 g geraspt kaasboterpeperzout1. Voor een flinke aspergesmaak vervang je de room door 1 blik Knorr Aspergecrème met 1 elmaïszetmeel er doorger... bekijk recept »
Steak bearnaise met gebakken krieltjes en boontjes
4 biefstukken200 g prinsessenbonen600 g krielaardappelen (gekookte)2 takjes rozemarijn (afgerist)2 sjalotten10 g kervel2 el dragon (gehakt)300 g boter ( extra)5 eidooiers200 ml witte wijn200 ml dragonazijn1 takje tijm2 blaadjes laurier5 zwarte peperk... bekijk recept »
Ertwenvichyssoise met remoulade van garnaal en forel
80 g gerookt spek (1 stuk)1 prei2 uien400 g aardappelen1 l gevogeltebouillon2 gerookte forelfilets100 g garnalen (gepeld)350 g diepvries erwt2 lente-uien1 tomaat100 g zure roomtruffelolieplukje kervelolijfoliepeperzout1. Fruit de prei, 200 g geschild... bekijk recept »
Gemarineerde lenteknolletjes met gegrilde geitenkaas
2 koolrabi's1 bosje radijzenrode biet (salade, enkele blaadjes)kervel (enkele takjes)300 g geitenkaas125 ml witte wijnazijn1 kl suiker1 kl peperbollen1 el mosterdzaadzout1. Breng de wittewijnazijn aan de kook, samen met 250 ml water, de suiker, een f... bekijk recept »
Griet met gebakken aardappelen en bearnaise
4 grietfilets (150 g elk)800 g krielaardappelen1 bosje radijzen200 g gemengde sla2 teentjes knoflook (geperst)1 citroen (sap van)2 takjes rozemarijn (blaadjes)witte wijnazijnolijfoliepeperzout10 el sjalot (gesnipperd)4 eidooiershandvol dragon (gesnip... bekijk recept »
