Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Zandsterren met extra belegen Gouda en komijn
100 g koude boter, in blokjes 150 g extra belegen Gouda met BOB 150 g gezeefde bloem 1 eetlepel sesamzaad, niet geroosterd 1 theelepel pikant paprikapoeder 1,5 theelepel komijnzaad1. Meng alle ingrediënten in de kom van de keukenrobot tot een homogee... bekijk recept »
Tabouleh van couscous
100 g couscous 150 ml groentebouillon 1 tl ras el hanout 1 citroen 100 g gedroogde abrikozen 3 el olijfolie extra vierge 1 teen knoflook 10 g munt 1 bosuitje 0,5 komkommer 200 g tomaten 1 tl gemalen komijn 1 snufje zout 1 snufje peper 1... bekijk recept »
Mosselen in Marokkaanse tomatensaus
4 kilo verse mosselen 2 uien 2 teentjes knoflook 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels djinten (gemalen komijn) 2 theelepels ketoembar (gemalen koriander) 2 theelepels koenjit (gemalen geelwortel) ... bekijk recept »
Linke soep
4 tomaten 1 rode paprika 1 teen knoflook 1 ui 1 el olijfolie ½ tl gemalen komijn (djinten) ½ tl gemalen koriander (ketoembar) 250 g gehakt 1 mespunt cayennepeper 5 groentebouillontabletten 400 g tomatenblokjes (blik... bekijk recept »
Basisgazpacho
1 brood (pave campagnard) 100 ml olijfolie extra vierge 3 tenen knoflook (geperst) ½ tl gemalen komijn (djinten) 8 trostomaten 1 komkommer (geschild) 2 el rodewijnazijn1. Snijd 50 g brood in kleine blokjes en houd apar... bekijk recept »
Paprikadip met walnoten en granaatappel
75 g walnoten 1 teen knoflook (kleine) 1 limoen 465 g geroosterde rode paprika's (pot) ¼ tl chilivlokken ½ tl gemalen komijn (djinten) 100 g granaatappelpitjes1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooste... bekijk recept »
Zwartebonenchili met kip
300 g zilvervliesrijst (pak 400 g) 2 el zonnebloemolie 300 g kipfilet (in blokjes) 1 prei (gewassen en in ringen) 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g) 1 blik zwarte bonen in chilisaus ... bekijk recept »
Zoete aardappelpuree met komijn
25 g boter 0,5 koffielepel gemalen komijn peper en zout verse munt of koriander 400 g zoete aardappelen1. Schil en spoel de zoete aardappelen. 2. Snij in blokjes en giet ze in een steelpannetje. 3. Bedek met koud water, breng aan de kook en laat 2... bekijk recept »
Kruidige tabouleh met abrikoos
100 g couscous 650 ml kippenbouillon 0,5 tl gemalen ras el hanout 1 citroen 100 g gedroogde abrikozen 100 g komkommer 200 g tomaten 1 teen knoflook 1 bosui 10 el olijfolie 0,5 tl gemalen komijn 10 g munt 1 snufje zout 1 snufje peper1. Be... bekijk recept »
Pilav met wortel
1 uitje 400 gr wortels, geraspt 2 theel komijn snufje kurkuma 3 eetl rozijnen 3 bosuitjes 1 eetl zonnebloempitten 275 gr basmati rijst 500 ml bouillon van tablet 1 eetl olijfolie Fruit de ui in een klein beetje olijfolie... bekijk recept »
