Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Kippilav met rozijnen
2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 500 g winterpeen (in halve plakjes) 2 tl gemalen komijn (djinten) 300 g zilvervliesrijst (pak 400 g) 3 el rozijnen 500 ml kippenbouillon (van 1 tablet) 2 x 2 schaaltjes gerookte kip... bekijk recept »
Antilliaanse kip
4 el zonnebloemolie 4 kippenpoten zonder rugstuk 2 uien 2 tenen knoflook 1 el gemalen komijn (djinten) 1 paprikamix (groen, rood en geel) 800 g tomatenblokjes (blik à 400 g) 250 g pruimen zonder pit (zak à 500 g) 2 el k... bekijk recept »
Rijke Broccolisoep met Port Salut
700 g broccoli in roosjes 1 teen knoflook in plakjes 1 l groentebouillon van tablet 125 ml slagroom 1 tl komijn gemalen 100 g Port Salut in blokjes zout en peperBreng de broccoli met de knoflook in de bouillon aan de kook. Kook de broccoli in 10 min... bekijk recept »
Pindasaus
1 sjalot 1 teen knoflook 3 cm verse gemberwortel 1 el olie 4 el pindakaas met stukjes noot 200 ml kokosmelk 2 el ketjap manis 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl sambal 1 el verse koriander1. Snipper de sjalot en snijd de knoflook fi... bekijk recept »
Shakshuka
3 teentjes knoflook 2 blikken tomatenblokjes a 400 gram 1 theel gemalen komijn ½ theel paprikapoeder 1 blaadje laurier (heel) 1 aubergine 1 rode en 1 groene paprika (of andere kleur) 4 a 6 eieren 1 ui 1 eetl olijfolie 5... bekijk recept »
Zomerse lasagne
12 lasagnevellen 2 grote tomaten 1 courgette 0,5 citroen (sap) 30 ml olijfolie (voor de courgette) 150 g zongedroogde tomaten 3 eetlepels olijfolie (voor de hummus) 1 blikje gekookte kikkererwten 1 teentje knoflook 1 eetlepel vers geperst citroensap... bekijk recept »
Gekruide kipstukjes met knoflookmayonaise
500 g kipfilet zout 1 eetlepel olie 1 theelepel komijn 2 theelepels pikante paprikapoeder 2 theelepels gedroogde tijm 2 teentjes knoflook 3 eetlepels droge sherry 4 eetlepels mayonaise 1. Kipfilet in kleine blokjes snijden. Kipstukj... bekijk recept »
Mediterrane radijssalade
1 stokbrood 1 teen knoflook 8 el olijfolie 300 g kipfilet 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl kerriepoeder 2 el vloeibare honing 2 bosjes radijsjes 250 g winterpeen 2 el azijn 300 g spinazie1. Verwarm de oven voor op 200 °C. 2. Sni... bekijk recept »
Gemengde salade met avocado
1 limoen 1 rode ui 3 el olijfolie 1 el gedroogde oregano 1 mespunt gemalen komijn (djinten) 1 mespunt gedroogde chilipeper 1 little gem (slakropje) 1 avocado 400 g limabonen (blik) 50 g witte kaasblokjes1. Pers de limoen u... bekijk recept »
Stoofschotel met kip en perzik
4 perziken 500 g kipbraadsticks 2 rode uien (in dunne partjes) 2 teentjes knoflook (in plakjes) 1 citroen (in plakjes) 100 g groene olijven 1 theelepel gemalen komijn 4 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chi... bekijk recept »
