Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Geroosterde zalmfilet met mosterd
½ eetlepel gemalen kurkuma (koenjit) zout 3 eetlepels olijfolie (extra vierge) 4 zalmfilets (` ca. 125 g) 2 rode pepers 1 theelepel cayennepeper ½ theelepel gemalen komijn (djinten) 1 theelepel oregano 2 eetlepels gemal... bekijk recept »
Kikkererwtenstoofschotel met witte kaasblokjes
1 courgette 2 uien 2 teentjes knoflook 1 el olijfolie 1 tl milde paprikapoeder 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 blik gepelde tomaten (400 g) 1 blik kikkererwten (400 g) 200 g witte kaasblo... bekijk recept »
Maissoep
2 el olijfolie 4 stengels bleekselderij (in plakjes) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 tl koriander (gemalen) 1 tl komijn (djinten) (gemalen) 2 blikjes maiskorrels (a 300 g) 1 groentebouillontablet 500 ml water1.... bekijk recept »
Ossobucco van rund met kool, hokkaidopompoen en komijn
750 g runderschenkel 1,5 ui 1 groene kool 0,5 l tomatenpuree 0,5 Hokkaidopompoen 1 teentje look tijm en laurier 1 blokje groentebouillon 0,5 l water olijfolie bloem1. Recept: Wentel het vlees in de bloem, zodat het verkleurt. Haal de bloem weg en voe... bekijk recept »
Romige pompoensoep
1 pompoen in blokjes 2 el olijfolie 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook fijngesneden 2 tl kerriepoeder 1 tl komijn gemalen 1 l groentebouillon van tablet 125 ml slagroom 2 el peterselie fijngehaktHalveer de pompoen. Schep er met een lepel de zaden en pi... bekijk recept »
Chilimais met witte kaasblokjes
4 maiskolven 1 teen knoflook 100 g mayonaise ½ tl chilipeper (uit molen) ½ tl gemalen komijn (djinten) (djinten) 100 g witte kaas1. Steek de barbecue aan. 2. Breng een ruime pan water aan de kook. Verwijder de bladeren ... bekijk recept »
Salade met avocado, mango en aardbeien
½ rode peper 1 limoen (schoongeboend) 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 el zonnebloemolie 1 mango 125 g aardbeien 1 eetrijpe avocado 1 krop little gem 15 g koriander1. Verwijder de zaadjes uit de peper en snijd het vruchtvlees... bekijk recept »
Salade van kikkererwten met kruiden
1 citroen 2 koffielepels gemalen komijn 0,5 koffielepel kurkuma 0,5 koffielepel gemberpoeder 5 cl extra fijne olijfolie zout zwarte peper uit de molen 480 g kikkererwten (uit blik, uitgelekt gewicht) 1 snuifje gemalen piment 4 takjes platte peterseli... bekijk recept »
Trendy tomaat met quinoa en maïs
100 g quinoa 800 g tomaten 2 el olijfolie 0,5 kleine rode ui 1 teen knoflook 0,5 tl gemalen komijn 300 g maïs 3 el peterselie 100 g salsa 1 snufje zout 1 snufje peper1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd int... bekijk recept »
Pittig gekruide amandelen
1 el olijfolie 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl gemalen kaneel 1 tl cayennepeper 175 g ongebrande amandelen1. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de komijn, geelwortel, kaneel en cayennepep... bekijk recept »
