Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Lamsspies met munt en taboulé
250 g Griekse yoghurt 2 tenen knoflook (geperst) 15 g munt 250 g couscous 6 el olijfolie 1 citroen (schoongeboend) 20 g platte peterselie 15 g koriander 25 g bieslook 300 g lamsbiefstukken 1 el gemalen komijn (djinten)1.... bekijk recept »
Mexicaanse paprika's met kidneybonen en tortilladeksel
4 rode paprika's 1 teen knoflook 1 ui 850 g kidneybonen 15 g koriander 1 tl gemalen komijn (djinten) 4 druppels tabasco 40 g tortillachips naturel 125 ml crème fraîche 150 g gemalen oude kaas 481. Verwarm de oven voor op 200 °C. Hal... bekijk recept »
Chili con carne
2 el olijfolie 500 g rundergehakt 2 uien 2 tenen knoflook 1 rode paprika 0,5 tl chilipoeder 0,5 tl gemalen komijn 0,5 tl kaneelpoeder 1 el tomatenpuree 500 ml gezeefde tomaten 650 g bruine bonen 150 g maïs 1 snufje zout 125 ml cr&eg... bekijk recept »
Zoetzure karbonade met wortelsalade
300 g witte rijst 4 ribkarbonades zout en peper 25 ml vloeibare margarine 3 el slasaus 0,5 tl gemalen komijn 2 uien 1 in halve ringen en 1 gesnipperd 2 el rozijnen 3 winterpenen geraspt 1 pot (490 g) roerbaksaus HawaïRijst koken volgens aanwijzinge... bekijk recept »
Gehaktballetjes met couscous
5 tenen knoflook 500 g half-om-halfgehakt 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 eieren 60 g paneermeel 8 el olijfolie 400 g tomatenblokjes 250 g couscous 1 komkommer 3 bosuitjes 20 g verse peterselie... bekijk recept »
Soep met yoghurt en kekererwten
240 g Bulgaarse yoghurts 100 g halfvolle kefir sap van 1/2 citroen 0,5 koffielepel komijn 1 teentje look, fijngehakt 2 eetlepels kekererwten, gebruiksklaar 0,25 komkommer, ontpit, fijngehakt 1 gegrilde rode paprika, fijngehakt 150 g rivierkreeftenvle... bekijk recept »
Entrecote met abrikozen-koffiesaus
2 entrecotes 3 tomaten 2 rode uien 3 teentjes knoflook 100 g gewelde abrikozen 2 theelepels chilipoeder 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 1 theelepel zwarte peper 4 eetlepels olijfolie ... bekijk recept »
Zuurkool op broodje pastrami
4 meergranen triangelbroodjes 1 zure appel ((bijv. Granny Smith), geschild) 2 eetlepels olijfolie 1 kleine rode ui (in ringen) 100 g pastrami (vleeswaren) 1 theelepel gemalen komijn 1 zakje gekookte wijnzuurkool ((250 ... bekijk recept »
Shoarmatosti met tomatensalsa
1 rode peper (zaadlijsten verwijderd) 2 el olijfolie 250 g shoarmavlees 2 trostomaten (schaal ca. 5 stuks) 3 el ketchup 1 mespunt gemalen komijn (djinten) 1 rode ui (fijngesnipperd) 1 limoen (schoongeboend) 8 sneet... bekijk recept »
Farinata en garantitta & knapperige kikkererwten met komijn & komkommersalade en komkommer-oranjebloesemwater
250 g kikkererwtenmeel (natuurwinkel of Midden-Oosterse winkel) 750 ml water 100 ml olijfolie 1 el rozemarijnnaaldjes of 2 el komijnpoeder Farinata/Garantitta Voeg al roerend met een garde het water toe aan het kikkererwtenmeel to... bekijk recept »
