Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Gegrilde kabeljauw met geurige tomatensaus
1 bak romatomaten (750 g) 3 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie ½ kaneelstokje zout 1 citroen ½ theelepel paprikapoeder ½ theelepel gemalen komijn (djinten) peper 600 g kabeljauwfilet1. Tomaten ontvellen en n... bekijk recept »
Sateetjes in drie smaken
1 theelepel gemalen komijn (djinten) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 teentje knoflook (geperst) 1 rode peper (fijngehakt) 2 eetlepels donkere basterdsuiker 2 eetlepels Thaise vissaus 2 limoenen (geperst) ... bekijk recept »
Noord-Afrikaanse groentedip met komijn en sesamzaad
4 stengels bleekselderij (geschild) 300 g winterwortel (geschild) 75 g cashewnoten (lichtgezouten) 1 theelepel zwarte peperkorrels 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 3 eetlepels ... bekijk recept »
Pompoenpilav met köfte
500 g pompoen 1 envelopje saffraan 1 ui (gesnipperd) 3 teentjes knoflook (geperst) 2 eetlepels olijfolie 1 gedroogd chilipepertje (verkruimeld) 1 stukken kaneel 1 eetlepel rozijnen 300 g basmatirijst 750 ml groentebou... bekijk recept »
Cubaanse entrecotes à la minute
2 limoenen (schoongeboend) 3 eetlepels olijfolie 4 teentjes knoflook (geperst) 1 rode peper (fijngehakt) 1 theelepel gemalen komijn (djinten) ½ theelepel gemalen koriander (ketoembar) ½ theelepel kaneelpoeder 50... bekijk recept »
Boerenkoolsoep met witte bonen en ham
1 ui 2 zoete puntpaprika's (zak 2 stuks) 2 el olijfolie 1 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl paprikapoeder 4 rundvleesbouillontabletten 300 g boerenkool 2 liter kraanwater 150 g gerookte achterham 400 g cannellinibonen (blik... bekijk recept »
Lamsrack met komijn
2 tenen knoflook (geperst) 2 el olijfolie ½ el gemalen komijn (djinten) 1 tl zwarte peper (versgemalen) 2 lamsracks (van elk 6 ribbetjes)1. Meng in een kommetje de knoflook met de olie, komijn en peper en wrijf de lamsrack... bekijk recept »
Geroosterde Garnalen Met Komijn
750 g wortels 5 sappige sinaasappelszonder pit 4 teentjes knoflook sap van 1 limoen 1/2 tl zout 1/2 tl gemalen witte peper 1/2 tl maismeel 2 el water 1 el gemalen verse korianderom te garneren VOOR DE GARNALEN 12 grote of 16 middelgrote rauwe reuzeng... bekijk recept »
Mootvis Met Komijn En Suas Van Koriander En Chili
6 zalmmootjes2 theelepels komijnzaadjesVoor de saus : 8 bosuitjes3 teentjes knoflook3 kleine rode chilipepers1 eetlepel fijn gehakte korianderwortel2 eetlepels bruine suiekr2 eetlepels vissaus60 ml vers geperst limoensap Bestrooi elk mootje aan beide... bekijk recept »
Aardappel koolschotel met komijn
Voor 4 personen: 700 gr Chinese kool 750 gr aardappelen 400 gr komijnekaas 50 gr paneermeel boter 50 gr geraspte kaasSnijd de komijnekaas in blokjes. Vet een ovenschaal in. Maak de kool schoon en snijd hem in reepjes. Schil de aardappelen, was ze en ... bekijk recept »
