Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Flageolettensoep
200 g couscous 2 el olie 4 sjalotjes in dunne ringen 2 preien in dunne ringen 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander 1 l kippenbouillon 2 dl kokosmelk 2 blikken flageoletten uitgelekt 100 g groene olijven in dunne plakjes 3 el fijngesneden verse ... bekijk recept »
Marokaanse Vleesballetjes
450 gr lamsgehakt 50 gr gedroogde abrikozen 2 teentjes knoflook 2 el mango chutney 150 gr joghurt 2 kl bloem 1 el olijfolie 1 kl gemalen komijn 4 el verse muntblaadjes zout en peper Snij de gedroogde abrikozen in stukjes; Hak de muntblaadjes fijn. Me... bekijk recept »
Felafel
250 gr kikkererwten,50 gr geplette tarwekorrels,2 sneetjes oud brood zonder korst,3 uitgeperste teentjes knoflook2 eetlepels fijngesneden peterselie,2 eetlepels citroensap,1 theel. komijn1theel. koriander,1/2 theel. chilipoeder,2 eieren8 eetlepels pa... bekijk recept »
Pittige Runder-munt-worstjes
500 g rundergehakt 2 eetlepels maizena 1 ei losgeklopt 1 middelgrote uigesnipperd 2 teentjes knoflookgeperst 2 eetlepels fijngehakte verse munt 1 theelepel sambal oelek 1 theelepel gemalen komijn 2 theelepels garam masala 1/2 theelepel kardemom pane... bekijk recept »
Egyptische Spiezen
250 gr runder- of lamsgehakt 1 fijngehakte ui 1 theel komijn 1 theel paprikapoeder 1 theel majoraan zout en peper 2 eetl fijngesneden peterselie 2 eetl fijngesneden koriander 1 eetl fijngesneden mintblaadjes 1/2 rettich 2 tomaten een paar slabladeren... bekijk recept »
Roergebaken Kip Met Citroen
1 tl olijfolie 1 uitje in dunne ringen 1 geperste teen knoflook 125 gr. kipfiletzonder velin blokjes 1 dessertlepel geraspte citroenschil 5-6 baby-maiskolfjesdiagonaal in stukjes 100 gr peultjes 1 el citroensap 1 snuf komijn Verhit de olijfolie en vo... bekijk recept »
Mexicaanse Burger Met Guacamole
Guacamole: 1 middelgrote,rijpe avocado,1 kleine rijpe tomaat,ontveld en fijngesneden,1 teentje knoflook,uitgeperst,1/2 kleine ui,fijngesnipperd,1 el citroensap,1 el fijngehakte,verse koriander, Hamburger:1 el olie,3 tl chili-olie,1 grote ui,fijngesni... bekijk recept »
Tortilla Chip Delight
2 zakken tortilla-chips 2 creme fraiche 2 zakjes gemalen belegen kaas 2 blikken kidney bonen 1 ui doosje champignons (250 gr) blikje mais 3 paprika's 4 blikjes tomatenpasta 500 gr rundergehakt 1 a 2 teentjes knoflook sambalchilipoederpeperkomijnsuike... bekijk recept »
Chili Con Carne
750 gram rundergehakt500 gram bruine bonen (pot)225 gram tomaten (blik uitgelekt)2 el olie2 uien2 tenen knoflook4 el tomatenpuree1 laurierblad1 tl oregano1 tl komijn5 tl chilipoeder1 mp cayennepeper. 2,5 dl runderbouillon en een mespunt zout. Verhit ... bekijk recept »
Empanada's
1 eeetlepel olijfolie-1 ui(fijngesnipperd)- 150 gram gehakt-1 teentje knoflijkgeperst-5 plakjes chorizowordt(in reepjes) 1 blikje tomatenpuree(70 gram)- 1/2 zakje peterselie(30 gram)fijngehakt- 1 theelepel gemalen djinten(komijn)-1 theelepel kaneel-h... bekijk recept »
