Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Tacosaus
1 el olie 1 ui in stukjes 1 groene paprika in stukjes 1/2 spaanse peper 1/2 tl. gemalen komijn 1/2 tl. gemalen koriander teentje geperste knoflook snufje zoutpeprsuiker 440 gr. tomaten uit blik tomatenpuree Olie verhitten en de ui en paprika zachtjes... bekijk recept »
Gazpacho
2 komkommers1 rode en 1 groene paprika700 gr. tomaten1 ui,2 tenen knoflook6 sneetjes oud wit brood1/2 dl. sherry of wijnazijn2-4 theel.zout,1 liter bouillon(mag van blokje) 6 eetl olijfolie,3 eetl. tomatenpuree,1theel.paprikapoeder,1 theel.gemalen ko... bekijk recept »
Maiskoekjes
Voor 20 stuks: 150 gr bloem 1 1/2 tl bakpoeder 1/2 tl koriander 1/4 t1 komijn 75 ml melk 2 eieren 1 1/4 dl creme fraiche 2 el verse bieslook 2 blikjes maiskorrels (bonduelle) zoutpeper 1 dl olijfolie Zeef bloem, bakpoeder, koriander en komijn in een... bekijk recept »
Rundersate
225 g entrecote geraspte schil van sap van 1 limoen 1 th fijngehakte verse chilipeper 1 el fijngehakte koriander 1/2 th kurkuma 1/2 th gemalen komijn 2 el vissaus olie om in te wrijven Voorbereiding Snijd het vlees in dunne repen en steek ze aan sate... bekijk recept »
Thaise Sateetjes In Drie Smaken
1 tl gemalen komijn (djinten) 2 tl gemalen korianderzaad (ketoembar) 1 teentje knoflookgeperst 1 rode peperfijngehakt (zonder zaadjes) 2 el donkere basterdsuiker 2 el Thaise vissaus 2 limoenengeperst 4 el olie 200 gram kipfiletin dunne plakken 200 g... bekijk recept »
Tsjechische Goulash
2 kg uien 2 kg stoofrundvlees3 dl zonnenbloemolie 2 dopjes azijn ca 10 dl water 4 theelepels zout 3 eetlepels zachte paprika poeder 1 eetlepel scherpe paprika poeder meer dan 1 eetlepel gemalen komijn (naar smaak) 5 teentjes knoflook zwarte peper 1 t... bekijk recept »
Praagse Zuurkool
600 gr zuurkool1 el komijn2 uien1 rode paprika50 gr reuzel100 gr in blokjes gesneden salami100 gr in blokjes gesneden rookspek 1 glas witten wijnpaprikapoeder Zuurkool 15 minuten koken met de komijn in weinig water. Ui snipperen, paprika in reepjes e... bekijk recept »
Couscous Met Gebakken Tahoe
1 blok tahoe(ca.300g) 1 el chilipoeder 2 tl kaneel 1 tl gemalen komijn(djinten) 4 el olijfolie 1 grote rode ui gesnipperd 300 g panklare sperziebonen 1 blikje tomaatstukjes 2 dl pittige kruidbouillon(van poeder) zoutpeper 250 g couscous Snijd de taho... bekijk recept »
Kikkererwtencurry
1 kg kikkererwten 500 gr tomaten 2 uien 4 tenen knoflook 1 el olie 1 tl garam masala 1 tl chilipoeder 1 tl zout 1 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1 el gemalen komijn 1 el gemalen koriander Week en kook de kikkererwten of neem ze uit blik. Ontvel de tom... bekijk recept »
Filodriehoekje Met Prei En Feta
1 1/2 el olijfolie traditioneel 1 sjalotgesnipperd 1 teentje knoflookgesnipperd 1 preiin dunne ringetjes 2 el tomatenpuree 2 tl gemalen koriander 1 tl gemalen komijn 1/2 tl kaneelpoeder peperzout 100 g fetain kleine blokjes 4 vellen filodee... bekijk recept »
