Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Linzensoep met tomaatjes
250 g rode linzen2 uien2 theelepels gemalen komijn1 pakje gezeefde tomatenzout, pepersuiker, azijn/citroensap1bouillonblokjeExtra kruiden: beetje tomatenketchup laurier blaadjes Worcestershire sauce basilicum marjolein mosterd - Laat de linzen 10 m... bekijk recept »
Mais Maaltijd Soep
3 el olie125g dikke baconplakjes1 ui1 rode peper1 groene paprika2 tomaten300g aardappels400g maiskorrels (vers of uit blik)1/2tl komijn3/4 l runderbouillon1 bekertje creme fraiche1 rookworstzout en peperpeterselie of koriander- Bak de bacon in 1/2 el... bekijk recept »
Marokkaanse spaghetti
Voor 4 personen: 300 g gedroogde spaghetti 100 ml olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst 8 tomaten, fijngehakt 1 tl gemalen kaneel 1 tl gemalen komijn snufje kurkuma 100 g geroosterd amandelschaafsel 100 g gekookte kikkererwten, uitg... bekijk recept »
Nootjes van varkenshaas met zuiderse groentjes
Voor 4 personen: 1 varkenshaasje 1 kg couscousgroenten (diepvries) 150 gr olijven met look 2 el boter 2 el olijfolie 1/2 kl komijn 1/2 kl paprikapoeder peper en zoutVerhit 2 el olifolie in een kookpan, bak de diepgevroren couscousgroenten afgedekt ge... bekijk recept »
Pompoenschotel met geitenkaas
4 personen: per persoon 350 Kcal 1 kleine pompoen 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 courgette, in grove stukken 2 blikken kikkererwten (a 400 g), uitgelekt 1 blik tomatenblokjes (400 g) 2 theelepels gemalen komi... bekijk recept »
Pompoensoep 5
Voor 4 personen: 500 gram pompoen 1 rode paprika 2 aardappels 1 ui 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel gemalen komijn 2 theelepels gemalen koriander 2 eetlepels olie 2 bouillonblokjes tuinkruiden 1 à 2 theelepels sambal 125 ml room 1 takje peterseli... bekijk recept »
Roergebakken gamba's met tomaat en bleekselder
14 gamba's 1 rode peper 1 rode ui 2 tenen knoflook 1 flinke stengel bleekselder 3 tomaten 2 eetlepels olie 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1 mespunt gemalen komijn (djinten) zout, peper 2 eetlepels fijngehakte peterselieVerwijder de zaadjes... bekijk recept »
Rundergehakt op Cubaanse wijze
Voor 4 personen: 700 g rundergehakt van topkwaliteit 1 tl gedroogde oregano 1 tl gemalen komijn 50 ml olijfolie 2 fijngehakte teentjes knoflook 1 fijngehakte middelgrote witte ui 1 fijngehakte kleine groene paprika 1,3 dl droge witte wijn 2,3 dl toma... bekijk recept »
Keftedakia (Griekse gehaktballetjes)
Voor 25 stuks:500 g. gehakt3 sneetjes (oud) brood 1 fijngehakte ui1 teentje knoflookolijfoliepeterselieoreganokomijnmunt1 theelepel citroensapzout & peper- Doe het gehakt in een schaal. Voeg toe: het verkruimelde brood, 1 el olijfolie, ui, gepers... bekijk recept »
Kip met mango en couscous
Voor 2 personen: olijffolie 2 kipfilets in dunne reepjes 2 tl gemalen komijn 300 ml warme kippenbouillon 150 g couscous 3 el mangochutney 4 lente-uitjes, in stukken van 3 cm klein handje koriander, grof gehaktVerhit 1 el olie in een wok of grote koek... bekijk recept »
