Recepten met laurierblad
1000 recepten met laurierblad
Laurierblad
Laurierblad heeft een sterk houtachtige, kruidige smaak. Het is een beetje te vergelijken met verse peper, maar dan zonder het pikantje.Gevogeltestoofpot met peterselie, geprakte aardappelen en gemarineerde komkommersalade
1 kg aardappelen voor puree 1 eetlepel bloemsuiker 40 g boter 1 citroen 1 eetlepel gele mosterdzaadjes 1 l gevogeltebouillon 100 g gezouten boter 4 stukken kippenbouten 2 komkommers 1 laurierblad 4 bosjes platte peterselie 100 g poedersuiker 4 slahar... bekijk recept »
Rode ui met laurier
1 snufje zout 1 laurierblad 600 g rode uien 1 teen knoflook 3 el olijfolie 1 snufje peper 1 el rozemarijn 1 el tijm 1 barbecue of grillpan1. Breng in een pan water met zout en het laurierblad aan de kook. Pel de ui; zorg dat de ui zoveel moge... bekijk recept »
Salade van zalm met groenten
1 citroensap 5 eetlepels extra reine olijfolie 0,5 eetlepel gehakte bieslook 1 gehakte sjalot 400 g groentejulienne 0,5 eetlepel kappertjes op azijn, afgespoeld 1 blaadje laurierblad 0,5 eetlepel dille 1 sla 500 g verse zalmfilets 1 zout, peper1. Me... bekijk recept »
Vol au vent met paddenstoelenragout
250 g koude biter 259 g bloem 125 ml ijskoud water 4 g zout 100 g boter 120 g bloem 1 ui 1 teentje knoflook 2 l water 80 g gedroogde paddenstoelen 150 g gemengde paddenstoelen 1 wortel 1 ui 1 prei 2 stengels bleekselderij 0.5 bos bladpeterselie 1... bekijk recept »
Judd
2 eetlepels bloem 150 g gerookte spekblokjes 2 takjes groene selder in schijfjes 3 kruidnagels 1 laurierblad 10 cl Luxemburgse riesling peper en zout 1 prei in schijfjes 1 ui 300 g varkensgebraad 4 takjes vers bonenkruid 6 witte peperbolletjes 4 wort... bekijk recept »
Rodekool met pruimen
2 el zonnebloemolie 1 kleine ui (gesnipperd) 1 kleine rode kool ((500 g), gesneden) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 4 kruidnagels 1 laurierblad 300 ml appelsap 150 g pruimen (voorgeweld)1. Verwijder de lelijke buite... bekijk recept »
Roodlofstamp met piccalily
1 kg kruimige aardappelen 4 eieren 150 ml volle melk 50 g gezouten roomboter 1 laurierblad 400 g roodlof 3 el piccalilly 0,5 tl nootmuskaat 1 snufje zout 1 snufje peper 1 pureestamper1. Kook de aardappelen in ruim water met zout in 20 min. ... bekijk recept »
Kip met room, calvados en champignons
150 g kastanjechampignons (bakje a 250 g) 1 zachtzure appel 4 kipdrumsticks (a ca. 50 g) 4 stukjes (scharrel)kipfilet (a ca. 100 g) zout en versgemalen peper 50 g boter 1 takje tijm 1 laurierblad 1 dl (droge) cider 2 ... bekijk recept »
Zuurkool uit de Elzas
1,5 kg rauwe zuurkool (zuurkool natuur) 1 gerookt hammetje 200 g gerookt spek 200 g vers spek 400 g varkensschouder 2 worsten van Montbéliard 1 worst van Morteau 6 Straatsburgse worsten (knakworsten) 1 teentje knoflook 1 ui 1 laurierblad 6 jeneverbe... bekijk recept »
Kipspiesen met oregano en kaneel
1 citroen 6 el olijfolie 2 teentjes knoflook 4 el gedroogde oregano 2 el kaneel 500 g kipfilet 12 laurierblaadjes1. Citroen schoonboenen, schil raspen en vrucht uitpersen. In schaal olie mengen met citroensap en -rasp, knoflook, oregano e... bekijk recept »
