Recepten met nootmuskaat
1000 recepten met nootmuskaat
Nootmuskaat
Nootmuskaat is de gedroogde pit van de nootmuskaatvrucht. Die heeft een warm en heel aromatische karakter, met een vleugje kruidnagel en een diepe, bitterzoete, houtachtige smaak.appeltaart smoothie
2 koppen bevroren yoghurt met vanillesmaak 3/4 kop ongezoete appelmoes 1/4 kop appelsap 1 appel geschild 1/2 theelepel kaneel 1/4 theelepel nootmuskaat 1. Bereiding2. Voeg de bevroren yoghurt, appelmoes en appelsap in de blender. Doe er de appel, ... bekijk recept »
pompoensoep met courgette
500 GR pompoen 1 courgette 25 cl verse room 1 blokje groentenbouillon 1/2 liter water kervel 1 mespuntje nootmuskaat 1. Schil en versnij de groenten. Doe ze samen met het bouillonblokje in een pan met water en breng aan de kook.2. Mix ales wannee... bekijk recept »
Witloofroomsoep
500 gr witloof 3/4 liter water 1/8 liter slagroom 2 tl gembersiroop citroensap nootmuskaat peper&zout (pezo)1. Snijd het witloof in smalle reepjes en kook die in lichtgezouten water gaar.2. Roer er de slagroom en de gembersiroop door en breng haar ... bekijk recept »
Pastinaaksoep
1 ui 1 kl vetstof 2 pastinaken 2 aardappelen 1,5 l gevogeltebouillon peper en zout nootmuskaat broodkorstjes gehakte kervel 1. Fruit 1 gesnipperde ui glazig in de vetstof. Doe er de grofgesneden pastinaak en aardappelen bij. Stoof even mee en ove... bekijk recept »
Brodo uit Calabria (bouillon)
80 cl kippenbouillon 3 eieren, losgeklopt 4 eetl vers fijn broodkruim 2 eetl fijngesnede bladpeterselie nootmuskaat 6 eetl parmezaan, fijngeraspt zout & peper1. Breng de bouillon aan de kook.2. Vermeng de eieren met het broodkruim, peterselie, noot... bekijk recept »
Pastinaaksoep met gerookte zalm
500 g pastinaak 2 l kippebouillon 1 grote ui 100 g wit van prei nootmuskaat peper en zout gerookte zalm bieslook 1. De ui, prei en pastinaak schoonmaken, fijnsnijden en samen aanstoven in wat boter.2. Bouillon toevoegen en ongeveer 15 min. laten... bekijk recept »
romanesco met ham en kaas
1 kg romanesco 20 g hamblokjes 20 g kaasblokjes boter nootmuskaat 1. maak de romanesco schoon en kook in ruim water met zout2. giet af en stoom droog3. meng met ham, kaas, klontje boter en nootmuskaat bekijk recept »
Aardappelschijfjes met maatjes
2 middelgrote vastkokende aardappelen 4 verse maatjes 2 el olijfolie nootmuskaat 1. Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne schijfjes. 2. Bak de aardappelschijfjes in de olijfolie of in de friteuse tot ze goudbruin zijn. 3. Bestrooi de krok... bekijk recept »
Klassieke bechamelsaus
5 dl halfvolle melk 6 el Maïzena Express Wit zout en peper nootmuskaat 1. Vul een steelpan met een paar millimeter water en schenk de melk erbij (door het water zal de melk niet aanzetten). Breng de melk aan de kook en bind met de Maïzena Expr... bekijk recept »
champignon saus
champignons alle soorten solo bloem peper/zout/nootmuskaat room of melk peterselie ui look chalot1. ui-look-challot ( (k gebruik ze alle drie samen ) goudbruin bakken peper zout naar smaak 2. champignons toevoegen en mee bakken ze moeten wel degeli... bekijk recept »
