Recepten met peterselie

Viskoekjes met verse peterselie

1 gerookte makreel 4 gekookte kruimige aardappelen 1 ei 1 ui, gesnipperd 1½ el bloem snufje versgeraspte nootmuskaat 4 takjes verse peterselie, gehakt versgemalen peper & zeezout 2 el olijfolie1 Maak de gerookte makreel schoon en pluk he... bekijk recept »

Orecchiette met kipballetjes

330 g kipbraadworsten 400 g rivolo cherrytomaten 2 el olijfolie 300 g orecchiette pasta (zak 500 g, Pastificio di Martino) 20 g platte peterselie 295 g gegrilde rode paprika's (potje) 150 g minimozzarella 300 g spinazie1. Verw... bekijk recept »

Adukibonenstoof met worstjes en aubergine

200 g adukibonen 1 aubergine 4 el olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 250 g winterpeen 3 stengels bleekselderij 2 takjes rozemarijn 150 ml rode wijn 400 g tomatenblokjes 300 ml kraanwater 3 kippenbouillontabletten 1 laurierblaadje... bekijk recept »

Couscous met tuinerwten

1 pak Marokkaanse couscous 400 g kikkererwten (blik) 400 ml kraanwater 1 citroen 30 g peterselie (zakje) 4 el olie 450 g extra fijne tuinerwten (diepvries) 200 g witte kaasblokjes (pot)1. Schep de couscous, de rozijn... bekijk recept »

Gnocchi met zalm in limoensaus

2 limoenen 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) 800 g zalmfilet 500 gr sperziebonen 1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g) 6 eetlepels olijfolie 1 bekertje slagroom (125 ml)1. Limoenen wassen, schil raspen... bekijk recept »

Tomatensoep met kikkererwten

1 dikke plak gerookt ontbijtspek (vleeswaar ca. 200 g) 2 preien (à 75 g) 2 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 pak Soup it! tomaat (basissoep voor 1 liter) 1 blik kikkererwten (400 g) ½ zakje verse peterseli... bekijk recept »

Aardappeltjes met peterselie-sesamboter

2 takjes peterselie ½ limoen 40 g zachte roomboter 2 theelepels sesamolie zout versgemalen peper ½ zak aardappels (Linzer delicatess) (à 1 1/2 kg) ½ eetlepel sesamzaadjes1. Peterselie heel fijnhakken. Limoen schoonbo... bekijk recept »

Peterselie-omelet met paddenstoelen

8 sneetjes bruinbrood 65 g zonnebloempitten 8 eieren 50 ml melk 1 bosje bladpeterselie olijfolie om in te bakken 250 g kastanjechampignons 200 g shiitakes 1 ui 1 teentje knoflook 1 bosuitje 75&nbs... bekijk recept »

Tomaten gevuld met gehakt en peterselie

1 ei 4 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 500 g varkens- en kalfsgehakt niet bereid 1 kleine ui geraspte muskaatnoot 2 eetlepels olijfolie 40 g paneermeel 8 kleine tomaten snuifje peper en zout1. Snij het hoedje van de tomaten en hol ze uit met een... bekijk recept »

Witte-bonensalade met tonijn

1 potje witte bonen (330 g) 1 eetlepel rode-wijnazijn 3 eetlepels olijfolie ½ zakje verse peterselie (a 30 g) 2 sjalotten 2 zakjes tonijn naturel (tuna with a twist, a 85 g) 4 ansjovisfilets1. Bonen in vergiet onder ko... bekijk recept »