Recepten met peterselie
1000 recepten met peterselie
Peterselie
Peterselie is bekend om zijn verfijnde, hartige smaak.Moules marinières (klassieke mosselen)
2 kg mosselen 2 grote sjalotten 50 g koude boter 30 g verse peterselie 1 takje tijm 1 laurierblad 2 dl droge witte wijn 1 eetlepel witte wijnazijn Mosselen onder stromend water wassen. Openstaande mosselen op rand van aanrecht tikken, als ze niet slu... bekijk recept »
Rosbief in kokosmelk
900 gram rosbief 5 bosuitjes 2 teentjes knoflook 3cm verse gemberwortel grote bos peterselie 2 Spaanse rode pepers 1 stengel citroengras 2 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel sojasaus 2 blikken kokosmelk (à 400 ml) 1 limoen zoutVerhit een pan met dik... bekijk recept »
Stokbrood met mozzarella-tomaat
stokbrood vleestomaten mozzarella verse peterselie Snijd het stokbrood in stukjes. Snijd de tomaten en de mozzarella in plakjes. Was de peterselie en knip de blaadjes af. Beleg een bakplaat met bakpapier. Leg de stukjes stokbrood erop, leg op elk... bekijk recept »
Spiegeleieren uit Agen
8 eieren 50 gram boter 1 dl olie 3 teentjes knoflook 2 aubergines Peterselie Zout Peper Schil de knoflook en hak die fijn Schil de aubergines en snij ze in brunoise Was wat peterselie en hak die fijn Verhit de olie in een pan en voeg de brunoise aub... bekijk recept »
Koninklijke omelet
8 eieren 200 gram champignons 150 gram gekookte kippeborst 80 gram boter 1 eetlepel bloem 1,5 dl kippebouillon 1 dl room Nootmuskaat Zout Peper Peterselie Was de champignons en ciseleer ze Was wat peterselie en hak die fijn Sauteer de champignons in... bekijk recept »
Omelet met merg
8 eieren 250 gram merg 75 gram boter 1 sjalot Peterselie Zout Peper Snij de avond van te voren het merg in dunne schijfjes en laat het een nacht in koud water wekenSchil de sjalot en hak ze fijn Was wat peterselie en hak ook deze fijn Doe de schijfj... bekijk recept »
Lamscasserole
1.5 kg lamsschouder in brokken 8 peterseliestelen 1 laurierblad 1 tak thijm 24 wortelballetjes 12 kleine witte uitjes 6 aardappels in vieren 180 gr gehakte selder 2 gehakte loken 1 kruidnagel Peper Zout 1 el meel 1 el boter 18 champignons 1 el citroe... bekijk recept »
Garnalensalade
250 gr grote, gepelde roze garnalen 2 a 3 eetlepels limoensap 1 grote vleestomaat 1 grote avocado 1/2 fijngehakte ui 1 a 2 fijngehakte jalapenopepers 2 eetlepels fijngehakte koriander en/of peterselie 1 eetlepel vocht van de peper uit het potje 4 eet... bekijk recept »
Garnalensalade
250 gr grote, gepelde roze garnalen 2 a 3 eetlepels limoensap 1 grote vleestomaat 1 grote avocado 1/2 fijngehakte ui 1 a 2 fijngehakte jalapenopepers 2 eetlepels fijngehakte koriander en/of peterselie 1 eetlepel vocht van de peper uit het potje 4 eet... bekijk recept »
Pompoensoep II
1 pompoen 1 flinke ui 1 teentje knoflook 1 winterpeen 1 groentebouillonblokje Kerrie Versgemalen peper 1 laurierblad 3 kruidnagels Ketjap Verse peterselie Slagroom Fruit de gesnipperde ui en knoflook en fruit een lepel kerrie en de in stukjes gesned... bekijk recept »
