Recepten met rozemarijn

Gevulde varkensrollade

1 el venkelzaad ½ el peperkorrels 6 el olijfolie ½ el grof zeezout 1 varkensfiletrollade* (ca. 900 g) 4 cherrytomaten ½ rode peper (zaadjes verwijderd) 1 ui 2 tenen knoflook 2 takjes rozemarijn 1 takje sal... bekijk recept »

Gebakken lamsvlees met groene olijven

2 tenen knoflook 2 takjes rozemarijn 1 dl witte wijn 1½ dl olijfolie 4 plakken lamsbout (a 150 g) peper uit pepermolen met chilipepertjes 100 g groene olijven 1 theelepel vloeibare vleesbouillon (potje a 210 ml)1. Knofloo... bekijk recept »

Perzik-rozemarijntaart

2 perziken (vers of uit blik in partjes) 1 eetlepel rozemarijn (of tijm fijngehakt) 1 eetlepel citroensap 2 eieren 2 eetlepels honing 50 g bloem 150 g Griekse yoghurt 100 ml sinaasappelsap 2 eetlepels vloeibare margarine p... bekijk recept »

Kruidenquiche met geitenkaas en chorizo

100 g chorizo pamplona 3 takjes rozemarijn 600 g preien 15 g basilicum 4 eieren 200 g crème fraîche 100 g jong belegen geitenkaas (stuk) 270 g vers bladerdeeg (rol) 250 g cherrytomaten aan de tak1. Verwarm de oven voor op 18... bekijk recept »

Ovenpompoen

1 pompoen (schoongeboend) 3 el olijfolie 1 el gedroogde rozemarijn1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pompoen in kwarten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant met een lepel en snijd de kwarten in parten van 1 cm dik. Verdeel... bekijk recept »

Ciabatta met tonijn, ei en paprika

2 gegrilde paprika's (potje 295 g) 2 el basilicum (alleen de blaadjes) ½ tl gedroogde rozemarijn ½ el mayonaise 1 ei (hardgekookt) ¼ ciabatta (met olijven (brood)) 1 blikje tonijnmoot in olijfolie (... bekijk recept »

Rozemarijnkip met aioli

4 kipfilets 1 bakje rozemarijn (15 g) 1 citroen (schoongeboend) 2 tenen knoflook 2 el olijfolie ½ potje mayonaise (met citroen (a 350 ml))1. Maak met de punt van een scherp mes om de 2 cm inkepingen in de kipfilets. Ris ... bekijk recept »

Gegrilde lamskoteletjes

1 teentje knoflook 1 takje rozemarijn olijfolie om in te bakken 12 lamskoteletten 250 g cherrytomaatjes 1 avocado 100 g gemengde salade olijfolie extra vierge Steek de kolen van de barbecue aan en laat ze goed heet w... bekijk recept »

Pittige biefstuk met romige kool en ovenfrietjes

1 kg vastkokende aardappels Nicola 4 takjes rozemarijn olijfolie om te bakken 1 witte kool 1 winterpeen 250 ml kookroom 2 el zwarte peperkorrels 2 biefstukken à 200 g Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen.O... bekijk recept »

Geroosterde zoete uien met gamba-spek spiesen

5 zoete uien 2 takjes rozemarijn 3 takjes tijm olijfolie om in te bakken 500 g cherrytomaten boter 800 g mini-krieltjes 0.5 bosje bladpeterselie 500 g reuzengarnalen 125 g ontbijtspek 1 citroen Geroost... bekijk recept »