Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw met kruidenkorst en preipuree
1 ei 2 el cornflakes peper zout 1 teentje geperste look 2 el fijngesneden peterselie 4 kabeljauwfilets 1 kg aardappelen 1 bussel prei in ringen olijfolie 1. Scheid het ei, hou de eierdooier apart en klop het eiwit licht op in een bord. Meng de... bekijk recept »
Kabeljauw met sabayon van witbier
4 kabeljauwfilets 200 g prei 100 g garnalen 4 kleine plakjes gerookte zalm 2 kookvaste aardappelen in blokjes 5 dl kippenbouillon 125 g champignons 1 sjalot 1 flesje witbier 2 eierdooiers olijfolie boter peper zout1. Kruid de kabeljauwfilets m... bekijk recept »
Kabeljauw met witbier
4 kabeljauwfilets van elk 200 g olijfolie 1 dl room koude boter 1 flesje witbier 4 grote aardappelen 2 staven prei 1 pijpajuin citroensap peper zout1. Snij de prei in ringen en stoof ze beetgaar in wat olijfolie. Kook de aardappelen in de schil. ... bekijk recept »
GEBAKKEN KABELJAUW met WITLOF in reepjes
2 kabeljauwhaasjes 4 stronken witlof 1 citroen 2 el mosterd 2 el honing 6 el visbouillon boter 8 el room1. Doe de in reepjes gesneden witlof samen met 2 el mosterd en 8 el room in een pan en laat op een matig vuur al roerend gaar worden.2. Voeg c... bekijk recept »
Papillot van kabeljauw en komijn
4 kabeljauwfilets 40 g Solo Light Solo Vloeibaar Light 1 courgette 4 wortelen 4 rapen citroensap 4 mespuntjes komijnpoeder 4 stukjes steranijs enkele blaadjes kervel peper en zout 1. Verwarm de oven voor op 180 °C.2. Was en snij de courgette in ... bekijk recept »
Kabeljauw met kokos
4 kabeljauwfilets (/- 180 gr elk) 150 gr gemalen kokosnoot 2 rode chilipepertjes 1 bio citroen 8 takjes peterselie solo vloeibaar peper&zout (pezo)1. Verwarm de oven voor op 180°.2. Spoel de citroen onder koud water, rasp de schil, pers ze daarn... bekijk recept »
Gesmoorde kabeljauw met garnalen
400 gr kabeljauwfilet 250 gr gepelde roze garnalen 2 gedroogde chilipepers 2 teentjes knoflook 6 limoenen (sap) bieslook, gesnipperd sesamolie zout1. Versnipper de chilipepers zonder zaadjes en meng met 2 el sesamolie en het limoensap.2. Laat h... bekijk recept »
Kabeljauw met zuiderse tomatensaus
800 g kabeljauw olijfolie 1 ui 1 teentje look 400 g tomaten 2 el verse tijm 1 el sojasaus peper zout1. Snipper de ui en de look fijn en fruit ze 5 min in een scheut olijfolie. Hak de tomaten grof en roer ze door de ui. Voeg er de fijngehakte ... bekijk recept »
Gepocheerde kabeljauw met kruidensaus
500 g kabeljauwfilet 1 eetlepel fijngehakte kappertjes 100 ml droge witte wijn 2 eetlepels witte wijn azijn 1 citroen 30 g verse peterselie 15 g verse dille 2 eieren 100 ml Solo Vloeibaar 400 ml visbouillon1. Voorbereiding (en kan al enkele ur... bekijk recept »
kabeljauw
600 GR kabeljauwfilet 500 GR aardappelpuree 400 GR erwtjes en wortelen 100 GR geraspte emmental 1 citroen 1 UI 4 EL bloem 2 EL paneermeel 6 EL olijfolie 1 à 2 theelepel gedroogde oregano peper en zout 1. voorbereiding2. pel en snipper de u... bekijk recept »
