Recepten met mosselen
1000 recepten met mosselen
Mosselen
Mosselen kan men, net als oesters, rauw eten alhoewel het wel een karwei is om de schelpen stuk voor stuk met een scherp mes open te maken. Eenvoudiger is het om de mosselen kort te koken. Zodra de schelp open gaat is de mossel klaar om opgediend te worden. Zij hebben dan nog de frisse, zilte smaak. Als men mosselen te lang laat koken worden ze taai en donkerbruin.Mosselen Aan Het Spit
600-800 GR.MOSSELEN UIT EEN POT4 TOMATEN150 GR.ONTBIJTSPEKZOUT EN PEPERPAPRIKAPOEDERGEDROOGDE TIJMGEDROOGDE BASILICUM3 EETL.OLIE Hulpmiddelen BBQ EN SPIESEN Hulpmiddelen - BBQ EN SPIESEN Voorbereiding LAAT DE MOSSELEN GOED UITLEKKEN Bereidingswijze ... bekijk recept »
Mosselen Met Bier Voor De Barbeque
Mosselen en bier Hulpmiddelen Bbq Hulpmiddelen - Bbq Voorbereiding -Verwarm een grote pan op de barbeque en doe er een flesje bier in. Bereidingswijze -Van zodra het bier begint te sudderenvoeg de gekuiste mosselen toe tot ze openen. Serveertips Ser... bekijk recept »
Gekruide Mosselen Van Ainsley
1750 kg mosselen 75 g gedrooge abrikozen in dunne plakken 4 lepels sinaasappelsap 4 lepels citroensap geraspte schil van 1 citroen 8 lepels droge witte wijn 2 gehakte tenen knoflook 4 stukjes pijpkaneel van 2.5 cm 60 g boter 4 lepels koriander 4 lepe... bekijk recept »
Mosselen In Romige Knoflooksaus
250 gram roomboter 1 dl droge witte wijn 3 sjalotjes 3 el. fijngesneden verse peterselie 3 el. fijngesneden verse bieslook 2 el. fijngeneden verse dille 2 knoflooktenen 1/8 slagroom zeezout witte peper 500 gr. vers gekookte mosselen Ik maak altijd ru... bekijk recept »
Mosselen In Ham
24 grote mosselen15g boter1 sjalotje gesnipperd1 grote tomaat in blokjestijm. z. en p. 60 g emmentaler of cheddar geraspt12 dunne plakjes ardennerham of schwarzwalder hamgehalveerd. Fruit sjalotsnippers en blokje tomaat 10 min. in een pan met hete bo... bekijk recept »
Gewokte Mosselen
2 kg mosselenschoongeboend - 1 bosje pijpajuinin ringetjes gesneden - 2 teentjes knoflookfijngesnipperd - 1 rode paprikain blokjes gesneden - 200 g gepelde tomaat in stukjes - enkele takjes tijmnaaldjes losgeritst - 1 dl sherry - olijfolie Verhit een... bekijk recept »
Bonensoep Met Mosselen En Pasta
350 gr droge witte bonen (canellini)een nacht in water geweekt 6 eetlepels gladbladigepeterseliefijngehakt 6 rijpe tomatenhet vruchtvlees fijngehakt 1 uigesnipperd zout 2 dl koudgeperste olijfolie 300 gr mosselenschoongeborsteld 2 teentjes knoflookfi... bekijk recept »
Strikjespasta Met Champignons En Mosselen
1 el olie 350 g strikjesmacaroni 1 el creme fraiche scheutje citroensap Saus : 1 kg verse mosselen 1 grote uigesnipperd 2 dl droge rode wijn 2 el olijfolie 30 g boter 125 g champignonsin plakjes 2-3 teentjes knoflookgeperst 850 g tomaten (b... bekijk recept »
Spaghetti Met Erwtjes En Mosselen
400 gr spaghetti 2 kg mosselen 25 cl room 100 gr geraspte gruyere 40 gr boter 1 ui 2 sjalotten 1 teentje knoflook 2 dl droge witte wijn 2 eieren 200 gr diepvrieserwten 3 el gehakte peterselie cayennepeper volgens smaak zout en peper Kook... bekijk recept »
Gebakken Mosselen Op Zijn Italiaans.
75 gr bloem. zoout en vers gemalen peper. 25 rg parmazaanse kaas. 1 ei. ca. 1tot5 dl melk. 400 gr gekookte mosselen. 1 dl olijfolie. 4 tomaten,in stukken. 1 zakje verse italiaanse kruidenmix,grof gehakt. Roer in een diep bord de bloem met zout ,peper... bekijk recept »
