Recepten met mosselen
1000 recepten met mosselen
Mosselen
Mosselen kan men, net als oesters, rauw eten alhoewel het wel een karwei is om de schelpen stuk voor stuk met een scherp mes open te maken. Eenvoudiger is het om de mosselen kort te koken. Zodra de schelp open gaat is de mossel klaar om opgediend te worden. Zij hebben dan nog de frisse, zilte smaak. Als men mosselen te lang laat koken worden ze taai en donkerbruin.Mosselen Met Saffraansaus
10 mosselen 1 dl witte wijn pakje saffraandraadjes 1 teentje knoflook 3 eetl room peper van de molen takje dille 1. Was de mosselen grondig en doe ze samen met de witte wijn, de saffraandraadjes en het teentje knoflook in een pan. Zet het deksel erop... bekijk recept »
Mosselen Met Basilicum
3 kg mosselen 500 gr vleestomaten 1 rode peper 1 limoen 1 dl witte wijn 1-2 teentjes knoflook 6 blaadjes verse basilicum 3 eetlepels olijfolie Fruit de knoflook, peper en een stukje ui in de olijfolie Afblussen met witte wijn en citroensap mosselen t... bekijk recept »
Gegratineerde Mosselen Met Geitenkaas
Restje gekookte mosselen in de schaal van de vorige dag, Leg de mossel in een halve schelpverdeel hierover &primen plakje knoflookwat geitenkaas en een beetje slagroom. Wat peper erover. Zet ze boven in de grill en laat ze smelten en goudbruin kleure... bekijk recept »
Mosselen
3 kg mosselen. 100 gr selderijfijngesneden. 3 eetlepels peterselie,fijngehakt. 1 kleine ui,in ringen gesneden. zwarte peper,versgemalen. 1,5 dl droge witte wijn. Doe alle ingredienten,behalve de mosselen,in een ruime pan en breng aan de kook.Laat all... bekijk recept »
Tapas Van Mosselen
24 grote rauwe mosselen- 1 teentje knoflook en 24 plakjes ham. Hulpmiddelen Een oveneen knoflookpers en houten prikkers. Hulpmiddelen - Een oveneen knoflookpers en houten prikkers. Voorbereiding Haal de mosselen uit hun schelp.Knoflook persen. Berei... bekijk recept »
Fondue Van Mosselen
3000 gr mosselen, 1 z mosselkruiden, 1 pkt mosselgroenten, 125 gr bloem, 1 dl melk halfvol, 1 st eieren. Maak de mosselen schoon en kook ze in water met groente en speciale mosselkruiden. Haal de schelp eraf. Laat ze afkoelen. Maak een papje van de b... bekijk recept »
Mosselen Met Roquefort En Spek
750 gr mosselen gekookt en 1 schelp verwijderd100 gr gorgonzola of roquefort verbrokkeldstukje ontbijtspekversgemalen peper. Verwarm de grill voor . ca. 10 minuten. Leg de halve mossel op ′n bakplaat of ′n schaal voor gevulde eieren. Leg ... bekijk recept »
Spaghetti Met Mosselen
2 kg. mosselen400 gram spaghetti2 rode pepers1 ui3 teentjes knoflookverse tijmwat salieeen bosje bieslookversgemalen peperzoutdroge witte wijnolijfolie Evt. parmezaanse kaas en lekkere pesto. Fruit de kleingesneden ui, pepers, knoflook en kruiden zac... bekijk recept »
Italiaanse Mosselen.
2 kilo mosselen,3 tenen knoflook,5 tomaten,1 eetlepel citroensap,5 eetlepels olijfolie,2 eetlepels fijngehakte verse Italiaanse kruiden,zoutpeper. Klop een dressing van 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels olijfolie, zout en peper. Schep de mosselen in... bekijk recept »
Mosselen Op Z'n Italiaans
250 g fijngesneden uien 2 teentjes knoflook olijfolie 2 grote blikken (800 g) gepelde tomaatblokjes 25 g kappertjes 2 takjes citroentijm een takje rozemarijn een mespuntje fijne suiker flink wat peper 6 kg mosselen Fruit 250 g fijngesneden uien en 2 ... bekijk recept »
