Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Risotto Met Uien En Zalm
40 g boter 2 uiengesnipperd 300 g risottorijst (Lassie) 1 dl Huiswijn wit droog vin de pays des Cotes de Gascogne 9 dl kippenbouillon (van tabletten) 150 g gerookte zalmin reepjes 4 bosuitjesin ringetjes 60 g geraspte Parmezaanse kaas versgemalen pe... bekijk recept »
Risotto Met Courgette En Zalm
1 kleine ui 3/4 courgette 150 gr gerookte zalm 2 takjes verse of 1/3 theelepel gedroogde dille 40 gr boter 300 gr risottorijst (Arborio) 1 dl witte wijn ? 1 liter visbouillon 2 eetlepels creme fraiche Smelt de boter en fruit de ui zacht en glazig (ni... bekijk recept »
Risotto Met Gerookte Zalm
1,5 l visbouillon 3 el olijfolie 550 g risotto rijst 1,8 dl droge witte wijn 300 g verse spinaziefijngesneden 200 g milde geitenkaasverkruimeld 45 g gesnipperde bieslook 125 g gerookte zalmgehakt Breng in een kleine steelpan de visbouillon op een hoo... bekijk recept »
Risotto Met Scampi's En Gerookte Zalm
- 250 g rijst voor risotto (MediterraneoBosto) - 500 g kleine scampi's (diepvries) - 15 witte asperges (diepvries) - 200 g paprikamix (diepvries) - 200 g gerookte zalm (blokje) - 3 tomaten - 1 ruime eetl. mascarpone - 3 dl visbouillon (1/2 blo... bekijk recept »
Verse Zalm Met Ananas-salsa
4 moten zalmfilet 125 gr gehakte cashewnoten 1 ananasniet te groot 1 rode peper 1 pakje gele rijst 100 ml kokosmelk 1 uitgeperste limoen 1,5 el thaise vissaus 1 zakje stoneleekesin ringetjes Kook de rijst gaar. Meng in een kom de vissaus,limoensap, e... bekijk recept »
Gevulde Inktvis Met Paprika's En Zalm
6 pijlinktvissen (150 gram elk) 400 gram orzo of puntaletti (rijstvormige pastate koop in speciaalzaken) 50 gram boter 3 tenen knoflook (geperst) 1 dl olijfolie 2 rode paprika's 2 gele paprika's 1 courgette 4 uien (gesnipperd) 1 afgestreken koffielep... bekijk recept »
Tagliatelle met zalmsaus
500 gr tagliatelle, ui, teentje knoflook, 4 rijpe tomaten, blikjes zalm of stuk verse zalm (+/- 400 gr), scheutje witte wijn, 4 lepels slagroom, zout, snufje rode peper, scheutje olijfolie, peterselie- Indien men verse zalm gebruikt, heel even de zal... bekijk recept »
Tagliatelle met zalmsaus
500 gr Tagliatelle, kleine ui, teentje knoflook, 4 rijpe tomaten, blikje zalm of stuk verse zalm, scheutje witte wijn, 4 lepels slagroom, zout, snufje rode peper, scheutje olijfolie, peterselie.- Indien men verse zalm gebruikt, heel even de zalm late... bekijk recept »
Gegrilde Zalm
4 moten zalm a 150 gr - zout - peper - Gemengde Griekse of Provencaalse kruiden - olijfolie Wrijf de zalmmoten in met zout en peper, bestrijk een kant met olie, bestrooi die dik met kruiden en grilleer deze kanten 3 minuten. Vet dan de tweede kant i... bekijk recept »
Pastasoep Met Zalm En Roomkaassaus
200 gr pasta- een blikje zalm- boursin- 3 eetlepels melk- 1 theelepel Provencaalse kruiden- bouillonpoeder- zwarte olijven- verse basilium. Doe de zalm, boursin, melk en kruiden bij elkaar in een pannetje en verwarm dit, en maak er een smeuige massa ... bekijk recept »
