Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Nieuwjaarrecept Zalm
-1kleine zalm van ongeveer 600 tot 800 gram gewicht. -Voor de bouillion. -1wortel. -1prei. -1ui. -tijm. -laurier. -Dompel dan de zalm onder in de kokende bouillion gedurende 20 tot 50 seconden. -Draai het vuur uit. -Zet de ketel van het vuur af. -Laa... bekijk recept »
Zalm Forel In Bladerdeeg
1 kg.zalmforel-zalmfilets sap van een halve citroen zout en peper uit de molen 100 gr.zachte boter 1 tl.dille of bieslook 400 gr.bladerdeeg ontdooid losgeklopt ei voor de citroen-hollandaise: 3 eierdooiers 1 el.water 2 el.citroensap 100 gr.gesmolten ... bekijk recept »
Zalm-Sandwichrepen
4 blaadjes kropsla 1 bosuitje 1/2 citroen 100 gr verse roomkaas op kamertemperatuur. 1 pakje gerookte zalm versgemalen zwarte peper 8 sneetjes wit casinobrood Helft van de sneetjes brood dun met roomkaas besmeren. Blaadjes sla en plakjes zalm erover... bekijk recept »
Sushirolletjes Met Gerookte Zalm
20 stuks: 200 g Lassie kortkokende dessertrijst zout 3 el appelzijn 3 tl suiker 6 grote plakken gerookte zalm wasabi (toko) 1 kleine avocadoin reepjes 2 el mayonaise Japanse sojasaus Kook de rijst on 71/2 dl water met wat zout in ca. 12 min. gaar. Lo... bekijk recept »
Taart Van Verse Zalm, Gekruid Met Dille
1 visbouillontabletvers uitgerold bladerdeegboter250 gr. zalmfilet3 eieren? dl. droge witte wijn1? dl. roompeperzout1 el. gesneden dilleenkele takjes dille Maak een visbouillon van 2 dl. water en een visbouillonblokje. Laat afkoelen. Snijd de zalm in... bekijk recept »
Pastasalade Met Zalm En Tomaten
400gr. zalmfilets,zout1/2limoen of kleine citroen,125gr. fusili of penne (geel en groen)3 grote italiaanse tomaten1 grote rode paprika2 theel. balsamico3 theel.basilicum-melange (uit tube)2 1/2 eetl.olijfolie extra vergine100gr.waterkers,2 bosuitjes ... bekijk recept »
Tortellinisalade Met Zalm En Dille
375 gram spinazie- en ricottatortellini140 gram magere yoghurt2 theelepels mosterd met zaadjes60 ml Italiaanse dressing zonder olie2 theelepels fijn gehakte dille2 eetlepels water1 theelepel suiker400 gram rode zalm uit blik1 eetlepel uitgelekte kapp... bekijk recept »
Driekleurenfusillisalade Met Garnalen En Gerookte Zalm
300-400 gr driekleurenfusilli (Grand&primeItalia) zoutpeper 150 gr gerookte paling in reepjes 200 gr gerookte zalm in reepjes 150 gr Hollandse garnalen 5 ansjovisfilets in dunne reepjes 2 theelepels dragonblaadjes 1 in zeer dunne reepjes geschaafde v... bekijk recept »
Lauwwarme Aardappelsalade Met Zalm
8 aardappelen (geschild) 2 pakken Italiaanse Zalmfilets 1 l runderbouillon 1 dl balsamico azijn 2 dl olijfolie 1 tl verse tijm 200 g peulen 100 g bosui (grof gesneden) peper en zout Plaats de zalmfilets in de oven (zie verpakking). Snijd de ... bekijk recept »
Zalm En Prei
1 klein blikje roze zalm (220 gr) 4 plakjes bladerdeeg 1 dunne prei 2 tl kappertjes (augurk zoet/zuur) 2 tl citroensap 1 el koffieroom 1 1/2 eetlepel mayonaise zout/peper Prei in dunne ringen snijden en zachtjes bakken. Citroensap erover. Zalm afgiet... bekijk recept »
