Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Knackebrod Met Zalm
2 takjes dille 2 theel zure room zout en peper 2 sneetjes grof knackebrod 30 gr komkommer 30 gr gerookte zalm in plakjes Knip de dille fijn en roer er de zure room door met wat peper en zout. Bestrijk er het knackebrod mee en beleg het dan met de pl... bekijk recept »
Gerookte Zalm Met Komkommer En Gedroogde Tomaat
6 schellen gerookte zalm, 2 sjallotjes, 1 komkommer, balsamico-azijn, gedroogde tomaten op olie, peper en zout Meng de komkommer met de stukjes zalm, sjallotjes en de tomaten. Voeg hierbij 2 eetlepels van de olie van de tomaten + 1 theelepel balsamic... bekijk recept »
Spiesjes Van Zalm Met Ham
450 gram zalmfiletin blokjes van 2-3 cm peper zout 100 gram rauwe hamin dunne plakjes 36 blaadjes basilicum 2 eetlepels olie Bestrooi de zalm met een beetje zout en peper * Snij de plakken ham over de lengte in repen van 2 cm breed. Vouw een b... bekijk recept »
Gestoofde Zalm Met Komkommer En Dille
1 komkommerca. 250 gram zalmfilet15 gram boter,1 dl slankroomzout versgemalen peper2 eetlepels gesnipperde dillepartjescitroen. Smelt de boter in de pan en bak de komkommer ca. 4 minuten zonder ze te laten kleuren. VOeg de stukjes vis toe en schep di... bekijk recept »
Broodrondje Met Zalm-kruidenragout
2 sneetjes bruin brood1 blikje zalm100 gr verse roomkaas2 eetl melk1 eetl italiaanse kruidenpepercitroensap4 sprietjes verse bieslook Rooster de sneetjes brood en steek er met een uitsteekvorm of een glas twee zo groot mogelijke rondjes uit. Laat de ... bekijk recept »
Zalm
Pond zalmfiletsdoosje witte champignons, 3 ons peultjes3 ons winterwortel2 uien, 2 eetlepels sherry2 eetlepels ketjap-manis, 2 eetlepels olie voor de zalm en 2 eetlepels olie voor de groenten. In koekepan de stukjes in olie op laag vuur laten bakken.... bekijk recept »
Pasta Salade Met Zalm
300 gr farfalle (strikjes pasta) 1 tuinkruidenbouillontablet 1 doosje kerstomaatjes 2 lente uitjes halve komkommer 75 gr hazelnoten 200 gr grookte zalmsnippers 1 zakje knorr dressing-sweet dill Was de kerstomaatjes en halveer ze.Maak de lente-uitjes... bekijk recept »
Toastje Met Gerookte Zalm En Guacomole
1 rijpe avocado1/2 el Mexicaanse of Tacokruiden1/2 el limoensap2 el zure roomzouttoastjes100 g gerookte zalm en kerstomaatjes Prak het vruchtvlees van de avocado fijn. Meng er de Mexicaanse kruiden, limoensap en zure room door. Voeg zout naar smaak t... bekijk recept »
Mexicaanse Zalm
Stuk zalmfilet van een halve pond of zo twee el olijfolie peper & zout een el mierikswortelsaus twee el gehakte bladselderij twee dl witte wijn geraspte schil en sap van een limoen rode peper in snippers blik gepelde tomaten of een paar verse ontveld... bekijk recept »
Gesmoorde Zalm
2 moten zalm elk van 200 gram 40 gram boter 1/4 liter water 1/2 glas wite wijn peper en zout 1/2 eetlepel gehakte peterselie. Voor het sausje: 1 1/2 eetlepel boter 1 1/2 eetlepel bloem het gezeefde smoorvocht citroensap peper en zout enkele klontjes... bekijk recept »
