Recepten met zalm
1000 recepten met zalm
Zalm
Een van de beroemdste vissoorten. Afmeting: van 75 cm tot 1,5 meter Kwam oorspronkelijk alleen in de noordelijke wateren voor maar door uitzetting en kweek nu over de hele wereld aanwezig. De zalm paait in zoet water waartoe hij de grote rivieren optrekt. Na één tot drie jaar trekt hij naar het zoute water. En … verdwijnt dan spoorloos. Men vermoedt dat de zalmen zich ‘s winters onder de ijskap van de Noordpool schuilhouden waar zij zich voeden met allerlei organismen.Soepvlees Met Rauwe Zalm, Broccoli En Prei
700 g soepvlees met been 1 wortel 1 preiwit 1 takje selder peper zout 2 eetlepels mayonaise 0.5 cl balsamicoazijn 1 eetlepel peterselie (fijngehakt) 300 g broccoli 0.2 dl room 0.5 eetlepels citroensap 1 krop sla 200 g zalmfilet 2 preiwitten 1 eetlepe... bekijk recept »
Aardappelsoep Met Zalm En Prei
250 gr zeer bloemige aardappelen1 liter kippenbouillon (evt. van tablet)1 dunne prei100 gr gerookte zalmversgemalen peper(allesbinder)80 gr creme fraiche1 el geknipte bieslook Breng de soep met de prei aan de kook en laat de soep 3 minuten zachtjes k... bekijk recept »
Paddestoelencremesoep Met Zalm.
Voorgerecht voor 2 personen. 1 sjalotje, 250 gram gemengde paddestoelen (oesterzwammenkastanjechampignonsshii-take), 1 eetlepel olijfolie, 300 ml kruiden of groentebouillon (van tablet), 100 ml kookroom, Versgemalen zwarte peper, 100 gram gerookte za... bekijk recept »
Tuinerwtensoep Met Zalm
700 ml water,1 1/2 blokje tuinkruidenbouillon of groentenbouillonoeder naar smaak450 gram diepvriestuinerwten,100 gram gerookte zalm en 125 ml creme fraiche. Eventueel peper naar smaak. Breng het water aan de kook ,voeg de erwtjes toe en laat het geh... bekijk recept »
Carpaccio Van Zalm En Bloemkool
Bloemkool: 0,50 olijfolie: 6 soeplepels citroensap: 2 soeplepels Parmezaankaas platte peterselie peper en zout zalm: 4 sneetjes Snijd de bloemkool in zeer fijne schijfjes en schik ze op de borden. Leg daarop de verse zalm en bestrooi met peper ... bekijk recept »
Mousse Van Zalm Met Palm En Kreeft
1 dl Palm-bier een klein blik kreeftensoep 1 dl room 200 gram gerookte zalm 200 gram rauwe zalm 5 eidooiers gelatine takjes dille pezo 1/4 komkommer 4 viooltjes 1 scheut cognac Vermeng de kreeftensoep en het bier zodat u een saus krijgt. Week enkele ... bekijk recept »
Gegratineerd Witloof Met Gerookte Zalm
4 witloofstronkjes: 25 gram boter: 1 soeplepel fijngehakte bieslook: 1/2 citroen: 2 dl slagroom: 1 eierdooier: peper en zout: 150 gram gerookte zalm Maak het witloof schoon en snij het in fijne schijfjes. Sprenkel er wat citroen over en laat za... bekijk recept »
Gevulde Eieren Met Zalm
Ingredienten (10 pers.): 10 eieren 1 blikje zalm zout peper kerrie mayonaise paprikapoeder gedroogde peterselie De eieren ca. 10 minuten koken en dan halveren. Eigeel eruit halen en fijnprakken met zalm, mayonaise, zout, peper en kerrie. Hiermee de e... bekijk recept »
Salade Met Noten,kaas En Zalm
125g gemengde slablaadjes,125g geitenkaas maar mag ook andere kaas zijn,gepelde walnoten gehalveerd,75g.grookte zalm in reepjes. Voor de dressing 3 eeltl.olijfolie,1eetl.citroensap,2tl.grove mosterd,zout,peper en 2tl.fijngesneden dragon. Roer alles v... bekijk recept »
Beschuitbol Met Roerei En Gerookte Zalm
1 beschuitbol 2 plakken gerookte zalm 2 eieren 2 eetlepels melk peper zout dille Snijd de beschuitbol overlangs doormidden. Rooster beide helften in de broodrooster. Maak roerei van twee eieren, twee eetlepels melk, peper, zout en dille. Beleg de bei... bekijk recept »
